بدانید چه چیزی در بشقابتان است
شراب سبک
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
نوشیدنی الکلی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۹ kcal —
- پروتئین ۰٫۱ g 0%
- کربوهیدرات ۱٫۲ g 0%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۱٫۲ g —
- سدیم ۷ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۱ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۵ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۹ mg 1%
- آهن ۰٫۴ mg 2%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۱۵ mg 1%
- پتاسیم ۸۸ mg 2%
- روی ۰٫۰۸ mg 1%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 49 | ۰٫۱ g | ۱٫۲ g | ۰ g |
| 1 وعده | ۲۹٫۵ g | 14 | ۰ g | ۰٫۳ g | ۰ g |
| 2 وعده | ۵۹ g | 29 | ۰ g | ۰٫۷ g | ۰ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۸ g | 7 | ۰ g | ۰٫۲ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۸۸٫۵ g | 43 | ۰٫۱ g | ۱ g | ۰ g |
| 4 وعده | ۱۱۸ g | 58 | ۰٫۱ g | ۱٫۴ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 25 | ۰ g | ۰٫۶ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 74 | ۰٫۱ g | ۱٫۸ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 98 | ۰٫۱ g | ۲٫۳ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 123 | ۰٫۲ g | ۲٫۹ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ شراب سبک
شراب سبک را با چه غذاهایی سرو می‌کنند؟
شراب سبکِ خشک را معمولاً خنک، کنار غذاهای سبک مثل ماهی، مرغ، سالاد و پنیر سرو می‌کنند؛ نوع شیرین‌تر با میوه یا دسر جورتر است. اگر از آن برای همراهی غذا استفاده میکنید، شیرینی و شدت طعم نوشیدنی را با غذا هماهنگ کنید.
شراب سبک را در چه دمایی سرو کنیم؟
شراب سبک سفید را حدود ۷ تا ۱۰ درجهٔ سانتیگراد و نوع قرمز سبک را حدود ۱۲ تا ۱۵ درجه سرو کنید. خنککردن بیش از حد، عطر شراب را کمرنگ میکند.
شراب سبک را پس از بازکردن چطور نگه داریم؟
در بطری را محکم ببندید و آن را در یخچال بگذارید؛ شراب سبکِ بازشده معمولاً طی ۳ تا ۵ روز بهترین کیفیت را دارد. کم‌شدن هوا در بطری با درپوش مخصوص، کندشدن اکسیدشدن را کمک میکند.
شراب سبک را میتوان برای پختوپز به کار برد؟
بله؛ نوع خشک را برای تفتدادن سبزیجات، درستکردن سس ماهی یا مرغ و لعابدادن تابه به کار ببرید. کمی به تابهٔ داغ اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا بوی تند الکل کم شود؛ شراب آشپزیِ شور را جایگزین نکنید، چون نمکش زیاد است.
شراب سبک چه فرقی با شراب معمولی دارد؟
«سبک» معمولاً به شرابی با الکل کمتر یا بدنه و طعم ملایمتر اشاره دارد و تعریف واحدی ندارد؛ بنابراین نام بهتنهایی مقدار الکل را مشخص نمیکند. شراب معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۹۲ کیلوکالری دارد، در حالی که شراب سبک ۴۹ کیلوکالری دارد.
شراب سبک با شراب بدون الکل چه تفاوتی دارد؟
شراب سبک همچنان الکل دارد؛ شراب بدون الکل پس از تخمیر، با فرایندهایی مانند تقطیر خلأ یا پالایش غشایی بخش عمدهٔ الکلش را از دست می‌دهد. شراب بدون الکل در هر ۱۰۰ گرم ۶ کیلوکالری دارد، در برابر ۴۹ کیلوکالری در شراب سبک.
شراب سبک را باید در چه مقدار نوشید؟
یک پیمانهٔ رایج سرو حدود ۱۵۰ میلیلیتر است، اما میزان الکل شراب سبک بین محصولات فرق میکند و کمالکلبودن به معنی بیالکلبودن نیست. اگر رانندگی میکنید، باردار هستید یا دارویی مصرف میکنید که با الکل تداخل دارد، از نوشیدن آن پرهیز کنید.
شراب سبک را چطور انتخاب کنیم؟
روی بطری، درصد الکل و میزان شیرینی را بخوانید: برای طعم خشک و همراهی غذا، نوع خشک و کم‌الکل را انتخاب کنید؛ برای دسر، نوع شیرین مناسب‌تر است. بطری را دور از نور و گرما نگه دارید و پس از بازکردن در یخچال بگذارید.
منبع: USDA FoodData Central 169071 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
