اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۳ kcal —
- پروتئین ۳٫۸ g 8%
- کربوهیدرات ۴٫۸ g 2%
- چربی ۱ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۷ g 3%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۴٫۶ g —
- سدیم ۴۰ mg 2%
- کلسترول ۵ mg 2%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۷۱ µg 19%
- ویتامین C ۰٫۲ mg 0%
- ویتامین D ۱ µg 5%
- ویتامین E ۰٫۰۲ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۱ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 10%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۵ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۹ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
- فولات (B9) ۱۳ µg 3%
- ویتامین B12 ۰٫۲۹ µg 12%
- کولین ۱۵٫۲ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۳۰ mg 10%
- آهن ۰٫۰۴ mg 0%
- منیزیم ۱۲ mg 3%
- فسفر ۱۰۵ mg 8%
- پتاسیم ۱۶۴ mg 3%
- روی ۰٫۴۶ mg 4%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
- سلنیوم ۳٫۶ µg 7%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 43 | ۳٫۸ g | ۴٫۸ g | ۱ g |
| 1 وعده | ۲۴۳ g | 104 | ۹٫۲ g | ۱۲ g | ۲٫۵ g |
| 2 وعده | ۴۸۶ g | 209 | ۱۸ g | ۲۳ g | ۵ g |
| ½ وعده | ۱۲۱٫۵ g | 52 | ۴٫۶ g | ۵٫۸ g | ۱٫۲ g |
| 3 وعده | ۷۲۹ g | 313 | ۲۸ g | ۳۵ g | ۷٫۴ g |
| 4 وعده | ۹۷۲ g | 418 | ۳۷ g | ۴۶ g | ۹٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 22 | ۱٫۹ g | ۲٫۴ g | ۰٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 65 | ۵٫۷ g | ۷٫۲ g | ۱٫۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 86 | ۷٫۶ g | ۹٫۵ g | ۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 108 | ۹٫۵ g | ۱۲ g | ۲٫۶ g |
پرسشها دربارهٔ کفیر ساده کم چرب لایفوی
کفیر ساده کمچرب را چطور در اسموتی استفاده کنم؟
آن را با موز، توت یا کمی عسل مخلوط کنید؛ برای بافت خنک و غلیظ، میوهٔ یخزده بریزید. چون کفیر ترشمزه است، موز رسیده شیرینی ملایمی به اسموتی میدهد.
میشود با کفیر ساده کمچرب سس یا غذاهای گرم درست کرد؟
برای سس سالاد، کفیر را با سبزی خردشده، سیر و کمی نمک مخلوط کنید. در غذای داغ ممکن است ببُرد؛ آن را پس از خاموشکردن شعله اضافه کنید و نجوشانید.
کفیر ساده کمچرب را بعد از بازکردن چطور نگه دارم؟
درِ ظرف را محکم ببندید و آن را در یخچال نگه دارید. پیش از مصرف، اگر کمی آب روی آن جمع شده، همزدنش معمولاً بافت را یکدست میکند.
کفیر ساده کمچرب را میتوان فریز کرد؟
بله، اما پس از یخزدایی ممکن است بافتش دانهدانه یا جداشده شود؛ برای اسموتی مناسبتر از نوشیدن ساده است. آن را در ظرف دربسته بگذارید و هنگام یخزدایی در یخچال قرار دهید.
اگر کفیر ساده کمچرب نداشته باشم، چه چیزی جای آن را میگیرد؟
برای نوشیدن، ماست ساده را با کمی آب رقیق کنید؛ برای سس هم ماست رقیقشده جایگزین مناسبی است. مزهٔ کفیر ترشتر و بافتش روانتر است، پس جایگزین را کمکم اضافه کنید.
کفیر ساده کمچرب با ماست یونانی ساده چه فرقی دارد؟
ماست یونانی ساده پروتئین بیشتری دارد: ۹٫۹۵ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۳٫۸ گرم در کفیر ساده کمچرب. کفیر روان و نوشیدنی است، اما ماست یونانی غلیظتر است و برای دیپ و کاسهٔ ماست بهتر جواب میدهد.
کفیر ساده کمچرب را میشود بهجای دوغ نوشید؟
بله، اگر طعم ترش و بافت غلیظتر آن را میپسندید؛ کمی آب سرد و نعناع خشک به آن اضافه کنید تا به نوشیدنی رقیقتری شبیه دوغ تبدیل شود. پیش از نوشیدن خوب هم بزنید.
منبع: USDA FoodData Central 170904 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر