بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کامکوات
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۱ kcal —
- پروتئین ۱٫۹ g 4%
- کربوهیدرات ۹٫۴ g 3%
- چربی ۰٫۹ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 1%
- فیبر ۶٫۵ g 23%
- قندها ۹٫۴ g —
- سدیم ۱۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۵ µg 2%
- ویتامین C ۴۳٫۹ mg 49%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱۵ mg 1%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۹ mg 7%
- نیاسین (B3) ۰٫۴۳ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۱ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱۷ µg 4%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۸٫۴ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۶۲ mg 5%
- آهن ۰٫۸۶ mg 5%
- منیزیم ۲۰ mg 5%
- فسفر ۱۹ mg 2%
- پتاسیم ۱۸۶ mg 4%
- روی ۰٫۱۷ mg 2%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۱۴ mg 6%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 71 | ۱٫۹ g | ۹٫۴ g | ۰٫۹ g |
| 1 وعده | ۱۹ g | 13 | ۰٫۴ g | ۱٫۸ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۳۸ g | 27 | ۰٫۷ g | ۳٫۶ g | ۰٫۳ g |
| ½ وعده | ۹٫۵ g | 7 | ۰٫۲ g | ۰٫۹ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۵۷ g | 40 | ۱٫۱ g | ۵٫۴ g | ۰٫۵ g |
| 4 وعده | ۷۶ g | 54 | ۱٫۴ g | ۷٫۱ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 36 | ۰٫۹ g | ۴٫۷ g | ۰٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 107 | ۲٫۸ g | ۱۴ g | ۱٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 142 | ۳٫۸ g | ۱۹ g | ۱٫۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 178 | ۴٫۷ g | ۲۴ g | ۲٫۲ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کامکوات
کامکوات را با پوست میخورند؟
بله؛ پوست کامکوات خوراکی است و معمولاً شیرینتر از گوشت ترش آن است. میوه را خوب بشویید و برای متعادلشدن مزه، پیش از خوردن کمی بین انگشتها بغلتانید.
کامکوات رسیده را چطور انتخاب کنم؟
میوهای سفت و سنگین با پوست براق و یکدست بخرید. کامکوات چروکیده، نرم یا لکهدار معمولاً تازه نیست.
کامکوات را چطور نگهداری کنم؟
اگر قرار است طی یکی دو روز بخورید، آن را در دمای اتاق و دور از آفتاب بگذارید. برای نگهداری طولانی‌تر، کامکوات خشک و نشسته را در کیسه‌ای دربسته در یخچال بگذارید و پیش از خوردن بشویید.
با کامکوات چه مربایی درست کنم؟
کامکوات را از وسط نصف کنید و هستهها را درآورید؛ سپس با شکر و کمی آب روی حرارت ملایم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بجوشانید تا پوست نرم و شربت غلیظ شود. چند برش زنجبیل یا کمی دارچین هم طعم آن را خوشایند میکند.
کامکوات را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
برشهای نازک کامکوات در سالاد سبزیجات، کنار ماهی کبابی و همراه پنیرهای شور خوب میشوند. پوست معطرش را هم میتوانید ریز خرد کنید و به سس سالاد یا چای اضافه کنید.
کامکوات از نظر ویتامین C با نارنگی چه تفاوتی دارد؟
کامکوات در هر ۱۰۰ گرم ۴۳٫۹ میلیگرم ویتامین C دارد؛ نارنگی در همین مقدار ۲۶٫۷ میلیگرم و نارنگی کلمنتین ۴۸٫۸ میلیگرم دارند.
کامکوات را باید پوست کند؟
نه؛ برخلاف نارنگی، کامکوات معمولاً کامل و با پوست خورده میشود. اگر دانههایش برایتان ناخوشایند است، میوه را از وسط نصف کنید و پیش از خوردن آنها را بیرون بیاورید.
منبع: USDA FoodData Central 168154 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
