بدانید چه چیزی در بشقابتان است

آب آلو

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

کنسروی

71
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۶ g
کربوهیدرات۱۶ g
چربی۰ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۷۱ kcal —
  • پروتئین ۰٫۶ g 1%
  • کربوهیدرات ۱۶ g 6%
  • چربی ۰ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۱ g 4%
  • قندها ۱۶ g —
  • سدیم ۴ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۴٫۱ mg 5%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۱۲ mg 1%
  • ویتامین K ۳٫۴ µg 3%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 1%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 5%
  • نیاسین (B3) ۰٫۷۹ mg 5%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۱ mg 2%
  • ویتامین B6 ۰٫۲۲ mg 13%
  • فولات (B9) ۰ µg 0%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۲٫۷ mg 0%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۲ mg 1%
  • آهن ۱٫۲ mg 7%
  • منیزیم ۱۴ mg 3%
  • فسفر ۲۵ mg 2%
  • پتاسیم ۲۷۶ mg 6%
  • روی ۰٫۲۱ mg 2%
  • مس ۰٫۰۷ mg 8%
  • منگنز ۰٫۱۵ mg 7%
  • سلنیوم ۰٫۶ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g71۰٫۶ g۱۷ g۰ g
1 وعده۲۵۶ g182۱٫۶ g۴۲ g۰٫۱ g
2 وعده۵۱۲ g364۳٫۱ g۸۴ g۰٫۲ g
½ وعده۱۲۸ g91۰٫۸ g۲۱ g۰ g
3 وعده۷۶۸ g545۴٫۷ g۱۲۶ g۰٫۲ g
4 وعده۱۰۲۴ g727۶٫۲ g۱۶۸ g۰٫۳ g
۵۰ g۵۰ g36۰٫۳ g۸٫۲ g۰ g
۱۵۰ g۱۵۰ g107۰٫۹ g۲۵ g۰ g
۲۰۰ g۲۰۰ g142۱٫۲ g۳۳ g۰٫۱ g
۲۵۰ g۲۵۰ g178۱٫۵ g۴۱ g۰٫۱ g

پرسش‌ها دربارهٔ آب آلو

آب آلو را چه زمانی و چه مقدار بنوشید؟

زمان خاصی برای نوشیدن آن لازم نیست؛ اگر می‌خواهید مقدار قند و انرژی دریافتی را محدود نگه دارید، یک وعده کوچک، حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلی‌لیتر، کافی است. انرژی این مقدار بر پایهٔ هر ۱۰۰ گرم ۷۱ کیلوکالری است.

آب آلو را چطور در خانه درست کنید؟

آلو خشک را بشویید و چند ساعت در آب بخیسانید؛ سپس با همان آب حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آرام بجوشانید تا نرم شود. مخلوط را صاف کنید و برای آب رقیق‌تر، کمی آب جوشیدهٔ سردشده اضافه کنید.

آب آلو را بعد از باز کردن چطور نگه دارید؟

آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ترجیحاً ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. آب خانگی را هم پس از خنک‌شدن سریع در ظرف تمیز و دربسته در یخچال نگه دارید.

آب آلو را با چه چیزهایی می‌توان نوشید یا ترکیب کرد؟

طعم شیرین و کمی ترش آن با ماست، کفیر و اسموتیِ سیب یا موز جور است. برای نوشیدنی سبک‌تر، آن را با آب سرد و کمی آب‌لیمو رقیق کنید.

آیا می‌توان با آب آلو سس یا غذا درست کرد؟

بله؛ آن را چند دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود و برای لعاب‌دادن به مرغ یا سبزیجات کبابی به کار ببرید. برای سس سالاد هم مقدار کمی آب آلو را با سرکه و خردل مخلوط کنید.

آب آلو با آلو خشک چه تفاوتی دارد؟

آلو خشک فیبر بیشتری دارد: حدود ۳٫۸ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۱ گرم در آب آلو. آب‌گیری بخشی از فیبر میوه را جدا می‌کند، پس این دو از نظر بافت و میزان فیبر یکسان نیستند.

آیا آب آلو را می‌توان جای آب آلو خشک یا آب‌میوه‌های دیگر به کار برد؟

در نوشیدنی‌ها می‌توانید آب آلو را به‌جای آب‌میوه‌ای با شیرینی ملایم به کار ببرید؛ برای سس و پخت‌وپز هم طعم میوه‌ای و رنگ تیره می‌دهد. اما جای آلو خشک را در خوراک‌هایی که به تکه‌های میوه یا بافت جویدنی نیاز دارند نمی‌گیرد.

منبع: USDA FoodData Central 167753 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر