اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۱ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱ g 4%
- قندها ۱۶ g —
- سدیم ۴ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۴٫۱ mg 5%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱۲ mg 1%
- ویتامین K ۳٫۴ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 5%
- نیاسین (B3) ۰٫۷۹ mg 5%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۱ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۲۲ mg 13%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۲٫۷ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲ mg 1%
- آهن ۱٫۲ mg 7%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۲۵ mg 2%
- پتاسیم ۲۷۶ mg 6%
- روی ۰٫۲۱ mg 2%
- مس ۰٫۰۷ mg 8%
- منگنز ۰٫۱۵ mg 7%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 71 | ۰٫۶ g | ۱۷ g | ۰ g |
| 1 وعده | ۲۵۶ g | 182 | ۱٫۶ g | ۴۲ g | ۰٫۱ g |
| 2 وعده | ۵۱۲ g | 364 | ۳٫۱ g | ۸۴ g | ۰٫۲ g |
| ½ وعده | ۱۲۸ g | 91 | ۰٫۸ g | ۲۱ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۷۶۸ g | 545 | ۴٫۷ g | ۱۲۶ g | ۰٫۲ g |
| 4 وعده | ۱۰۲۴ g | 727 | ۶٫۲ g | ۱۶۸ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 36 | ۰٫۳ g | ۸٫۲ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 107 | ۰٫۹ g | ۲۵ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 142 | ۱٫۲ g | ۳۳ g | ۰٫۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 178 | ۱٫۵ g | ۴۱ g | ۰٫۱ g |
پرسشها دربارهٔ آب آلو
آب آلو را چه زمانی و چه مقدار بنوشید؟
زمان خاصی برای نوشیدن آن لازم نیست؛ اگر میخواهید مقدار قند و انرژی دریافتی را محدود نگه دارید، یک وعده کوچک، حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلیلیتر، کافی است. انرژی این مقدار بر پایهٔ هر ۱۰۰ گرم ۷۱ کیلوکالری است.
آب آلو را چطور در خانه درست کنید؟
آلو خشک را بشویید و چند ساعت در آب بخیسانید؛ سپس با همان آب حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آرام بجوشانید تا نرم شود. مخلوط را صاف کنید و برای آب رقیقتر، کمی آب جوشیدهٔ سردشده اضافه کنید.
آب آلو را بعد از باز کردن چطور نگه دارید؟
آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ترجیحاً ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. آب خانگی را هم پس از خنکشدن سریع در ظرف تمیز و دربسته در یخچال نگه دارید.
آب آلو را با چه چیزهایی میتوان نوشید یا ترکیب کرد؟
طعم شیرین و کمی ترش آن با ماست، کفیر و اسموتیِ سیب یا موز جور است. برای نوشیدنی سبکتر، آن را با آب سرد و کمی آبلیمو رقیق کنید.
آیا میتوان با آب آلو سس یا غذا درست کرد؟
بله؛ آن را چند دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود و برای لعابدادن به مرغ یا سبزیجات کبابی به کار ببرید. برای سس سالاد هم مقدار کمی آب آلو را با سرکه و خردل مخلوط کنید.
آب آلو با آلو خشک چه تفاوتی دارد؟
آلو خشک فیبر بیشتری دارد: حدود ۳٫۸ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۱ گرم در آب آلو. آبگیری بخشی از فیبر میوه را جدا میکند، پس این دو از نظر بافت و میزان فیبر یکسان نیستند.
آیا آب آلو را میتوان جای آب آلو خشک یا آبمیوههای دیگر به کار برد؟
در نوشیدنیها میتوانید آب آلو را بهجای آبمیوهای با شیرینی ملایم به کار ببرید؛ برای سس و پختوپز هم طعم میوهای و رنگ تیره میدهد. اما جای آلو خشک را در خوراکهایی که به تکههای میوه یا بافت جویدنی نیاز دارند نمیگیرد.
منبع: USDA FoodData Central 167753 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر