بدانید چه چیزی در بشقابتان است
گواوا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام، وزن‌شده با پوست و دانه‌ها
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۴ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۴٫۵ g 2%
- چربی ۰٫۵ g 1%
- فیبر ۳٫۳ g 12%
- قندها ۴٫۴ g —
- سدیم ۵ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶۵ µg 7%
- ویتامین C ۲۱۰ mg 233%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
- نیاسین (B3) ۰٫۹ mg 6%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۳ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۱۳ mg 8%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲ mg 1%
- آهن ۰٫۴ mg 2%
- منیزیم ۱۱ mg 3%
- فسفر ۲۳ mg 2%
- پتاسیم ۲۱۰ mg 4%
- روی ۰٫۲ mg 2%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۱ mg 4%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 24 | ۰٫۷ g | ۴٫۵ g | ۰٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 12 | ۰٫۴ g | ۲٫۳ g | ۰٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 36 | ۱٫۱ g | ۶٫۸ g | ۰٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 48 | ۱٫۴ g | ۹ g | ۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 60 | ۱٫۸ g | ۱۱ g | ۱٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ گواوا
گواوای رسیده را چطور تشخیص دهید؟
میوهای را انتخاب کنید که با فشار ملایم کمی نرم شود و عطر شیرین و مشخصی داشته باشد. گواوای سفت و بیعطر معمولاً هنوز نرسیده است؛ اگر پوستش لک یا فرورفتگی عمیق دارد، احتمالاً بیش از حد رسیده است.
گواوا را با پوست و دانه‌هایش میتوان خورد؟
بله؛ گواوا را بشویید و مثل سیب گاز بزنید یا قاچ کنید. پوست و دانههای ریزش خوراکی‌اند، اما اگر بافت دانه‌ها را دوست ندارید، می‌توانید گوشت میوه را از صافی رد کنید.
گواوای نارس را چطور برسانید و بعد کجا نگه دارید؟
گواوای سفت را چند روز در دمای اتاق بگذارید تا کمی نرم و معطر شود؛ برای تندتر رسیدن، آن را کنار موز یا سیب بگذارید. میوهٔ رسیده را در یخچال نگه دارید و پس از بریدن، در ظرف دربسته قرار دهید.
گواوا را در چه خوراکیهایی به کار ببرید؟
گواوای رسیده را در اسموتی، آبمیوه و سالاد میوه بریزید؛ با ماست و کمی آبلیمو هم خوب میشود. پورهٔ گواوا را میتوان برای تهیهٔ مربا یا خمیر میوهٔ غلیظ به کار برد.
برای اسموتی، گواوا را چطور آماده کنید؟
سر و ته میوه را بگیرید و آن را خرد کنید؛ اگر دانههای سفت را نمیخواهید، پوره را پس از مخلوطکردن از صافی رد کنید. با موز یا ماست مخلوطش کنید و برای رقیقکردن، کمی آب اضافه کنید.
گواوا از نظر ویتامین سی با کیوی چه تفاوتی دارد؟
گواوا در هر ۱۰۰ گرم ۲۱۰ میلیگرم ویتامین سی دارد و کیوی ۵۲ میلیگرم؛ گواوا منبع بسیار خوبی از این ویتامین است. مقدار ویتامین سی گواوا برای هر ۱۰۰ گرم ۲۱۰ میلیگرم است.
اگر گواوا نداشته باشید، چه میوهای جایگزینش میشود؟
برای اسموتی، پاپایا جایگزین مناسبی است و بافت نرم و طعم ملایمی دارد؛ در هر ۱۰۰ گرم ۲۷ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۴ کیلوکالری گواوا. برای سالاد میوه، گلابی خردشده هم بافتی آبدار و شیرین می‌دهد، هرچند عطرش متفاوت است.
منبع: CoFID (UK) 14-119 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
