سوسیس سیر

آن را به حلقه‌های نسبتاً ضخیم ببرید و در تابهٔ گرم با کمی روغن، روی حرارت متوسط حدود ۳ تا ۵ دقیقه تفت دهید و گاهی زیرورو کنید. حرارت زیاد چربی را سریع بیرون می‌آورد و سطح سوسیس را پیش از گرم‌شدن مغز آن می‌سوزاند.

حلقه‌های سرخ‌شدهٔ آن در املت، ساندویچ و پاستا خوب جواب می‌دهد؛ همچنین می‌توانید آن را با سیب‌زمینی و پیاز در یک تابه بپزید. چون خودش شور و سیر‌دار است، نمک و سیر اضافه را کم بگیرید.

باقی‌مانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف چند روز مصرف کنید؛ اگر روی بسته زمان کوتاه‌تری نوشته، همان را رعایت کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن را در بسته‌بندی مناسب فریزر منجمد کنید و پس از یخ‌زدایی در یخچال، زود بپزید.

نه؛ در هر ۱۰۰ گرم، سوسیس سیر ۱۵ گرم پروتئین دارد و سوسیس معمولی ۱۷٫۴ گرم. میزان نمک آن هم بالاست: هر ۱۰۰ گرم سوسیس سیر ۷۸۳ میلی‌گرم سدیم دارد.

نه؛ سوسیس سیر در هر ۱۰۰ گرم ۲۴ گرم چربی دارد، درحالی‌که سوسیس دودی ۳۰٫۴ گرم چربی دارد. سوسیس سیر معمولاً طعم سیر برجسته‌تری دارد، اما میزان سیر و دودی‌بودن به دستور تهیه بستگی دارد.

فقط وقتی آن را بخورید که محصول روی بسته صریحاً آمادهٔ مصرف معرفی شده باشد؛ سوسیس تازه یا خام را باید کامل بپزید. برای سوسیس خامِ تهیه‌شده از گوشت چرخ‌کرده، دمای مرکز ۷۱ درجهٔ سانتی‌گراد را برسانید.

بستهٔ سالم و کاملاً سرد انتخاب کنید و ترکیبات و دستور مصرف را بخوانید؛ محصولات مختلف ممکن است از گوشت‌ها و مقدارهای متفاوت سیر تهیه شده باشند. اگر طعم تند سیر می‌خواهید، سوسیسِ دارای سیر در فهرست ترکیبات را بردارید و تازه یا آماده‌مصرف‌بودنش را هم بررسی کنید.