بدانید چه چیزی در بشقابتان است

تارت میوه

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

متوسط

245
کالریkcal در 100 g
پروتئین۳٫۲ g
کربوهیدرات۳۴ g
چربی۱۰ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۴۵ kcal —
  • پروتئین ۳٫۲ g 6%
  • کربوهیدرات ۳۴ g 12%
  • چربی ۱۰ g 13%
  • چربی اشباع ۵٫۵ g 28%
  • فیبر ۲٫۴ g 9%
  • قندها ۲۲ g —
  • سدیم ۹۷٫۹ mg 4%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۴۹٫۱ µg 5%
  • ویتامین C ۵٫۸ mg 6%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
  • نیاسین (B3) ۰٫۱۹ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
  • فولات (B9) ۲۲٫۸ µg 6%
  • ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۲٫۷ mg 2%
  • آهن ۰٫۸۷ mg 5%
  • منیزیم ۱۱٫۹ mg 3%
  • فسفر ۵۰٫۵ mg 4%
  • پتاسیم ۱۴۰ mg 3%
  • روی ۰٫۲۸ mg 3%
  • مس ۰٫۱۴ mg 16%
  • منگنز ۰٫۲۷ mg 12%
  • سلنیوم ۶٫۲ µg 11%
  • ید ۴٫۵ µg 3%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g245۳٫۲ g۳۴ g۱۰ g
۵۰ g۵۰ g123۱٫۶ g۱۷ g۵ g
۱۵۰ g۱۵۰ g368۴٫۸ g۵۱ g۱۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g490۶٫۴ g۶۸ g۲۰ g
۲۵۰ g۲۵۰ g613۸ g۸۵ g۲۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ تارت میوه

تارت میوه را چطور گرم کنید که خمیرش خیس و نرم نشود؟

فر را روی ۱۵۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید و تارت را ۵ تا ۸ دقیقه روی سینی بگذارید؛ مایکروویو خمیر را نرم می‌کند. اگر روی آن میوهٔ تازه یا خامه دارد، فقط بخش خمیری را کمی گرم کنید یا تارت را سرد سرو کنید.

تارت میوه را چطور برش بزنید که لایهٔ خمیر خرد نشود؟

اگر تارت تازه از فر درآمده، بگذارید کاملاً خنک شود تا کرم و میوه جابه‌جا نشوند. با چاقوی تیز و نازک برش بزنید و پس از هر برش، تیغه را پاک کنید.

تارت میوه را در یخچال نگه داریم یا بیرون؟

تارتِ دارای کرم کاستارد، خامه یا میوهٔ تازه را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و حداکثر طی ۲ تا ۳ روز مصرف کنید. تارت ساده و بدون کرم لبنی را می‌توان یک روز در دمای اتاق نگه داشت؛ خمیر در یخچال زودتر نرم می‌شود.

برای اینکه میوه‌های روی تارت براق بمانند چه کار کنیم؟

کمی مربای زردآلو را با آب گرم رقیق کنید، از صافی بگذرانید و با قلم‌مو لایه‌ای نازک روی میوه‌ها بمالید. این روکش را پس از چیدن میوه‌ها اضافه کنید تا ظاهرشان براق شود و کمتر خشک شوند.

تارت میوه با چه نوشیدنی یا خوراکی‌ای خوب می‌شود؟

تارت میوه را با چای ساده، قهوه یا کمی ماست چکیدهٔ کم‌شیرین سرو کنید تا شیرینی خمیر و کرم غالب نشود. اگر تارت میوهٔ ترش دارد، بستنی وانیلی هم همراه شناخته‌شده‌ای است.

فرق تارت میوه با پای میوه چیست؟

تارت معمولاً در قالب کم‌عمق با کف خمیرِ باز و بدون لایهٔ خمیر رویی پخته می‌شود؛ پای اغلب دیوارهٔ بلندتر دارد و ممکن است روی میوه با خمیر پوشانده شود. تارت میوه معمولاً با کرم و میوهٔ چیده‌شده روی خمیر شناخته می‌شود.

تارت میوه از نظر انرژی با تارت سیب چه تفاوتی دارد؟

تارت سیب در هر ۱۰۰ گرم ۲۲۷ کیلوکالری دارد؛ برای تارت میوه مقدار ۲۴۵ کیلوکالری است. تارت سیب هم معمولاً با میوهٔ پخته‌شده آماده می‌شود، در حالی که تارت میوه اغلب رویه‌ای از میوهٔ تازه دارد.

یک برش تارت میوه چقدر انرژی دارد؟

اندازهٔ برش‌ها یکسان نیست؛ برای تخمین، وزن برش را در انرژی هر گرم ضرب کنید. تارت میوه در هر ۱۰۰ گرم ۲۴۵ کیلوکالری دارد؛ یک تکهٔ ۸۰ گرمی حدود ۱۹۶ کیلوکالری می‌شود.

منبع: ANSES–Ciqual (France) 23498 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر