بدانید چه چیزی در بشقابتان است

سالبمی خشک یا سفت خوک

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

407
کالریkcal در 100 g
پروتئین۲۳ g
کربوهیدرات۱٫۶ g
چربی۳۴ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۰۷ kcal —
  • پروتئین ۲۳ g 45%
  • کربوهیدرات ۱٫۶ g 1%
  • چربی ۳۴ g 43%
  • چربی اشباع ۱۲ g 59%
  • فیبر ۰ g 0%
  • سدیم ۲۲۶۰ mg 98%
  • کلسترول ۷۹ mg 26%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۹۳ mg 78%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۳ mg 25%
  • نیاسین (B3) ۵٫۶ mg 35%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۱٫۱ mg 21%
  • ویتامین B6 ۰٫۵۵ mg 32%
  • فولات (B9) ۲ µg 1%
  • ویتامین B12 ۲٫۸ µg 117%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۳ mg 1%
  • آهن ۱٫۳ mg 7%
  • منیزیم ۲۲ mg 5%
  • فسفر ۲۲۹ mg 18%
  • پتاسیم ۳۷۸ mg 8%
  • روی ۴٫۲ mg 38%
  • مس ۰٫۱۶ mg 18%
  • منگنز ۰٫۰۷ mg 3%
  • سلنیوم ۲۵٫۴ µg 46%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g407۲۳ g۱٫۶ g۳۴ g
1 وعده۱۱۳ g460۲۶ g۱٫۸ g۳۸ g
2 وعده۲۲۶ g920۵۱ g۳٫۶ g۷۶ g
½ وعده۵۶٫۵ g230۱۳ g۰٫۹ g۱۹ g
3 وعده۳۳۹ g1380۷۷ g۵٫۴ g۱۱۴ g
4 وعده۴۵۲ g1840۱۰۲ g۷٫۲ g۱۵۲ g
۵۰ g۵۰ g204۱۱ g۰٫۸ g۱۷ g
۱۵۰ g۱۵۰ g611۳۴ g۲٫۴ g۵۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g814۴۵ g۳٫۲ g۶۷ g
۲۵۰ g۲۵۰ g1018۵۷ g۴ g۸۴ g

پرسش‌ها دربارهٔ سالبمی خشک یا سفت خوک

سالبمی خشک یا سفت خوک را باید قبل از خوردن بپزید؟

معمولاً نه؛ این نوع سالبمی عمل‌آوری و خشک شده و آمادهٔ خوردن است. اگر روی بسته دستور پخت یا نگهداری ویژه‌ای نوشته شده، همان را دنبال کنید.

پوستهٔ دور سالبمی خشک یا سفت خوک را باید جدا کرد؟

اگر پوسته سفت، کاغذی یا مومی است، پیش از برش یا خوردن جداش کنید؛ پوسته‌های نازک و خوراکی را می‌توان خورد. اگر مطمئن نیستید، آن را جدا کنید.

سالبمی خشک یا سفت خوک را چطور ترد و برشته کنیم؟

برش‌های نازک را در تابهٔ خشک و روی حرارت متوسط، حدود یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا لبه‌ها برشته شود. چون خودش چربی پس می‌دهد، روغن اضافه لازم نیست.

سالبمی خشک یا سفت خوک را بعد از باز کردن بسته چطور نگه داریم؟

باقی‌مانده را محکم در کاغذ مخصوص مواد غذایی یا ظرف دربسته بپیچید و در یخچال بگذارید. برش‌خورده‌ها زودتر خشک می‌شوند؛ تاریخ مصرف پس از باز شدن روی بسته را رعایت کنید.

سالبمی خشک یا سفت خوک با چه چیزهایی خوشمزه می‌شود؟

آن را کنار پنیر، زیتون، نان تُست و خردل سرو کنید؛ در ساندویچ، پیتزا یا سالاد ماکارونی هم خوب می‌نشیند. برش‌های نازک را نزدیک پایان پخت پیتزا اضافه کنید تا زیادی خشک نشوند.

یک وعدهٔ معمول سالبمی خشک یا سفت خوک چقدر است؟

برای افزودن به ساندویچ یا بشقاب مزه، چند برش نازک کافی است؛ هر برش معمولی حدود ۱۰ گرم است. در این مقدار، سدیم ۲۲۶ میلی‌گرم است.

سالبمی خشک یا سفت خوک با سوسیس خشک چه فرقی دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم، سوسیس خشک پروتئین بیشتری دارد: ۲۸٫۷ گرم در برابر ۲۳ گرم در سالبمی خشک یا سفت خوک. سوسیس خشک معمولاً بافت و ادویه‌زنی متفاوتی دارد، پس جایگزینی آن طعم غذا را عوض می‌کند.

منبع: USDA FoodData Central 172938 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر