بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پاپایای خشکشده
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۰ kcal —
- پروتئین ۴ g 8%
- کربوهیدرات ۵۸ g 21%
- چربی ۰٫۹ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۳ g 1%
- فیبر ۱۲ g 43%
- قندها ۵۲ g —
- سدیم ۲۰ mg 1%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۷۵٫۹ µg 8%
- ویتامین C ۸۱٫۹ mg 91%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۴٫۸ mg 32%
- ویتامین K ۱۷٫۲ µg 14%
- تیامین (B1) ۰٫۱۳ mg 10%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۹ mg 15%
- نیاسین (B3) ۲ mg 13%
- ویتامین B6 ۰٫۱۱ mg 7%
- فولات (B9) ۱۲۶ µg 32%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۵۹ mg 12%
- آهن ۰٫۶۶ mg 4%
- منیزیم ۶۶ mg 16%
- فسفر ۳۳ mg 3%
- پتاسیم ۱۷۰۲ mg 36%
- روی ۰٫۴۶ mg 4%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- سلنیوم ۴ µg 7%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 270 | ۴ g | ۵۸ g | ۰٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 135 | ۲ g | ۲۹ g | ۰٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 405 | ۶٫۱ g | ۸۶ g | ۱٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 540 | ۸٫۱ g | ۱۱۵ g | ۱٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 675 | ۱۰ g | ۱۴۴ g | ۲٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پاپایای خشکشده
پاپایای خشکشده معمولاً شکر افزوده دارد؟
بسیاری از نمونههای آماده شیرینشدهاند؛ در فهرست مواد تشکیلدهنده دنبال شکر یا شربت بگردید. پاپایای خشکشدهٔ بدون شکر افزوده هم وجود دارد و طعم میوهایِ کمشیرینتری دارد.
چطور پاپایای خشکشده را نرم کنیم؟
تکهها را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب گرم بخیسانید و بعد آبکش کنید؛ برای نرمشدن بیشتر، کمی زمان اضافه کنید. این روش برای افزودن آن به کیک یا خوراکیهایی که بافت لطیفتری میخواهند مناسب است.
پاپایای خشکشده را چطور نگه داریم؟
پس از بازکردن بسته، آن را در ظرف دربسته و دور از گرما و رطوبت نگه دارید. اگر تکهها بوی نامعمول گرفتند یا کپک دیدید، آن‌ها را مصرف نکنید.
پاپایای خشکشده را با چه چیزهایی بخوریم؟
تکههای خردشده را به ماست، جو دوسر، آجیل مخلوط یا گرانولا اضافه کنید؛ شیرینی آن با مغزهای خام و مزهٔ ترشِ ماست خوب جور درمیآید. برای کیک و نان میوهای هم میتوانید آن را همراه کشمش یا مغزها به خمیر بیفزایید.
پاپایای خشکشده با پاپایای تازه چه فرقی دارد؟
پاپایای تازه در هر ۱۰۰ گرم ۳۹ کیلوکالری و ۱٫۷ گرم فیبر دارد؛ پاپایای خشکشده در همین مقدار ۲۷۰ کیلوکالری و ۱۲ گرم فیبر دارد. خشک‌کردن، آب میوه را می‌گیرد و مزه را غلیظ‌تر می‌کند.
یک مشت پاپایای خشکشده چه مقدار فیبر دارد؟
یک مشت کوچک، حدود ۳۰ گرم، نزدیک به ۳٫۶ گرم فیبر دارد. پاپایای خشکشده در هر ۱۰۰ گرم منبع فیبر است.
پاپایای خشکشده در خانه چطور درست میشود؟
پاپایای رسیده اما سفت را پوست بگیرید، دانهها را بیرون بیاورید و برشهای هماندازه بزنید. برشها را در خشککن میوه یا فر با دمای حدود ۵۵ تا ۶۰ درجهٔ سانتیگراد خشک کنید تا چرمی و انعطافپذیر شوند؛ زمان به ضخامت برش و دستگاه بستگی دارد.
منبع: Fineli (Finland) 33060 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
