بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سس کچاپ گوجهفرنگی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۱ kcal —
- پروتئین ۱٫۳ g 3%
- کربوهیدرات ۱۹ g 7%
- چربی ۰٫۴ g 1%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۲ g 4%
- قندها ۱۹ g —
- سدیم ۱۰۲۰ mg 44%
- کلسترول ۰٫۳۶ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴۲۶ µg 47%
- ویتامین C ۸ mg 9%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۲٫۳ mg 15%
- ویتامین K ۶ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۲۴ mg 20%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 12%
- نیاسین (B3) ۰٫۶ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۱۶ mg 9%
- فولات (B9) ۵ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۸ mg 2%
- آهن ۱ mg 6%
- منیزیم ۱۸ mg 4%
- فسفر ۴۰ mg 3%
- پتاسیم ۴۰۰ mg 9%
- روی ۰٫۲ mg 2%
- مس ۰٫۱۵ mg 17%
- منگنز ۰٫۱۶ mg 7%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
- ید ۴۵ µg 30%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 91 | ۱٫۳ g | ۱۹ g | ۰٫۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 46 | ۰٫۶ g | ۹٫۶ g | ۰٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 137 | ۱٫۹ g | ۲۹ g | ۰٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 182 | ۲٫۵ g | ۳۸ g | ۰٫۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 228 | ۳٫۱ g | ۴۸ g | ۱ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ سس کچاپ گوجهفرنگی
بعد از باز کردن سس کچاپ گوجهفرنگی، آن را کجا نگه دارید؟
درِ بطری را محکم ببندید و در یخچال بگذارید؛ برای طعم و کیفیت بهتر، آن را با قاشق یا دست تمیز بردارید و از باقی ماندن سس روی دهانه بطری جلوگیری کنید.
سس کچاپ گوجهفرنگی را میشود گرم کرد؟
بله؛ برای سسکردن غذا، آن را در دقایق پایانی پخت اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید. اگر زود اضافه شود، شیرینی و غلظتش ممکن است در ته قابلمه بسوزد.
سس کچاپ گوجهفرنگی با چه غذاهایی خوب میشود؟
کنار سیبزمینی سرخکرده، همبرگر و ساندویچهای گرم سرو میشود و در بعضی دستورها به مایه گوشت، سس باربیکیو یا سس مخصوص کوفته هم اضافه میشود.
اگر سس کچاپ نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
برای دیپ، سالسا گوجهفرنگی طعم تازهتر و بافت کمشیرینتری میدهد. برای سسی نزدیکتر به کچاپ، رب گوجهفرنگی را با کمی سرکه، شیرینکننده و ادویه رقیق کنید و مزه را تنظیم کنید.
فرق سس کچاپ گوجهفرنگی با سس گوجهفرنگی چیست؟
سس کچاپ معمولاً شیرینتر، غلیظتر و سرکهایتر است و برای چاشنی کنار غذا به کار میرود؛ سس گوجهفرنگی اغلب مزه گوجه و ادویه را پررنگتر دارد و بیشتر برای پخت غذا استفاده میشود.
سس کچاپ گوجهفرنگی را میتوان با گوجهفرنگی تازه درست کرد؟
بله؛ گوجهها را خرد کنید و با پیاز، سرکه، کمی شیرینکننده و ادویه بپزید تا نرم شوند، سپس صاف کنید و دوباره بجوشانید تا غلیظ شود. برای نگهداری طولانی، دستور و روش کنسروکردن مطمئن لازم است.
آیا سس کچاپ گوجهفرنگی برای بچههای کوچک مناسب است؟
مقدار کمی از آن میتواند کنار غذا سرو شود، اما بافت چسبناک و مزه شیرینـترش آن برای تمرین غذاخوردن لازم نیست؛ آن را بهصورت توده غلیظ جلوی کودک نگذارید و هنگام خوردن مراقبش باشید.
یک قاشق سس کچاپ گوجهفرنگی چقدر نمک دارد؟
مقدار سدیم آن بالاست: در ۱۰۲۰ میلیگرم از سس کچاپ گوجهفرنگی، ۱۰۲۰ میلیگرم سدیم وجود دارد. برای مزهدادن به غذا، اغلب یک قاشق کوچک کافی است.
منبع: Fineli (Finland) 353 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
