بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کشمش شکلاتی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۹۵ kcal —
- پروتئین ۵٫۹ g 12%
- کربوهیدرات ۵۶ g 20%
- چربی ۱۴ g 18%
- چربی اشباع ۷٫۲ g 36%
- فیبر ۶٫۳ g 23%
- قندها ۵۶ g —
- سدیم ۴۵٫۲ mg 2%
- کلسترول ۲٫۶ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴۳٫۶ µg 5%
- ویتامین C ۰٫۲۹ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۹ mg 3%
- ویتامین K ۲٫۶ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۱۲ mg 10%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۸ mg 21%
- نیاسین (B3) ۰٫۵۲ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۱۷ mg 10%
- فولات (B9) ۸٫۷ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۹۹ mg 15%
- آهن ۲٫۲ mg 12%
- منیزیم ۴۲٫۶ mg 10%
- فسفر ۱۷۸ mg 14%
- پتاسیم ۵۶۶ mg 12%
- روی ۰٫۸۲ mg 7%
- مس ۰٫۲۴ mg 27%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۲٫۸ µg 5%
- ید ۱۸٫۱ µg 12%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 395 | ۵٫۹ g | ۵۶ g | ۱۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 198 | ۲٫۹ g | ۲۸ g | ۷٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 593 | ۸٫۸ g | ۸۴ g | ۲۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 790 | ۱۲ g | ۱۱۲ g | ۲۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 988 | ۱۵ g | ۱۴۰ g | ۳۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کشمش شکلاتی
کشمش شکلاتی را چطور در خانه درست کنم؟
کشمشهای خشک و بدون رطوبت را در شکلات ذوبشده بغلتانید، با چنگال بیرون بیاورید و روی کاغذ روغنی بچینید. حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا روکش سفت شود.
برای روکش کشمش شکلاتی چه شکلاتی مناسبتر است؟
شکلات تلخ طعم شیرین کشمش را متعادل میکند؛ شکلات شیری نتیجهای شیرینتر و ملایمتر میدهد. برای روکش نازک و یکدست، شکلات را آرام ذوب کنید و کشمشها را کاملاً خشک نگه دارید.
کشمش شکلاتی را چطور نگهداری کنم؟
آن را در ظرف دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید؛ گرما روکش را نرم و چسبناک میکند. در هوای گرم، ظرف را در یخچال بگذارید و پیش از خوردن چند دقیقه بیرون بیاورید تا شکلات خیلی سرد نباشد.
کشمش شکلاتی را با چه چیزهایی بخورم؟
آن را بهعنوان میانوعده با مغزهایی مثل بادام یا گردو، یا روی بستنی و ماست ساده استفاده کنید. برای مخلوط تنقلات هم کنار پاپکورن و مغزها خوب میشود؛ بهتر است نزدیک زمان سرو اضافهاش کنید تا روکش شکلاتی خرد نشود.
کشمش شکلاتی برای پختوپز مناسب است؟
میتوانید آن را در مافین یا کوکی بریزید، اما حرارت فر روکش را ذوب میکند و ممکن است روی خمیر پخش شود. برای اینکه تکهها شکلشان را بهتر حفظ کنند، آنها را در دقیقههای پایانی به خمیر اضافه کنید یا پس از پخت روی دسر بریزید.
کشمش شکلاتی با کشمش روکش شکلات شیری چه تفاوتی دارد؟
نامها نزدیکاند و معمولاً به کشمشی اشاره میکنند که با شکلات پوشیده شده است؛ «شکلات شیری» مشخص میکند روکش از نوع شیری است. اگر شیرینی کمتر میخواهید، نوع با روکش شکلات تلخ انتخاب مناسبتری است.
کشمش شکلاتی از نظر انرژی با کشمش ساده چه فرقی دارد؟
کشمش شکلاتی در هر ۱۰۰ گرم ۳۹۵ کیلوکالری دارد، درحالیکه کشمش ساده ۲۹۲ کیلوکالری دارد. روکش شکلاتی چربی و شیرینی خوراکی را بیشتر میکند، پس برای مقایسه به مقدار یکسان توجه کنید.
آیا کشمش شکلاتی برای کودک خردسال مناسب است؟
کشمش چسبناک و جویدنش برای کودک خردسال دشوار است و ممکن است خطر خفگی داشته باشد؛ تا زمانی که کودک نشستن و جویدن ایمن را یاد نگرفته، آن را ندهید. برای کودک بزرگ‌تر هم هنگام خوردن مراقب باشید و دانه‌ها را یکی‌یکی بدهید.
منبع: Fineli (Finland) 31254 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
