بدانید چه چیزی در بشقابتان است
فاهیتای مرغ و سبزیجات
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۵۵ kcal —
- پروتئین ۷٫۷ g 15%
- کربوهیدرات ۱۹ g 7%
- چربی ۴٫۷ g 6%
- چربی اشباع ۱ g 5%
- فیبر ۲٫۳ g 8%
- قندها ۲٫۶ g —
- سدیم ۲۱۳ mg 9%
- کلسترول ۱۳٫۱ mg 4%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۲٫۴ µg 1%
- ویتامین C ۱۱٫۴ mg 13%
- ویتامین D ۰٫۰۴ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۱۸ mg 15%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 10%
- نیاسین (B3) ۲٫۴ mg 15%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۵ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۱۴ mg 8%
- فولات (B9) ۴۷٫۶ µg 12%
- ویتامین B12 ۰٫۰۴ µg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۲٫۳ mg 2%
- آهن ۱٫۴ mg 8%
- منیزیم ۱۹ mg 5%
- فسفر ۷۸٫۳ mg 6%
- پتاسیم ۲۰۶ mg 4%
- روی ۰٫۶۸ mg 6%
- مس ۰٫۱۴ mg 15%
- منگنز ۰٫۲۱ mg 9%
- سلنیوم ۱۰٫۷ µg 19%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 155 | ۷٫۷ g | ۱۹ g | ۴٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 78 | ۳٫۸ g | ۹٫۳ g | ۲٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 233 | ۱۲ g | ۲۸ g | ۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 310 | ۱۵ g | ۳۷ g | ۹٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 388 | ۱۹ g | ۴۶ g | ۱۲ g |
پرسش‌ها دربارهٔ فاهیتای مرغ و سبزیجات
فاهیتای مرغ و سبزیجات را چطور درست کنیم که مرغ خشک نشود؟
مرغ را نوارهای باریک و هماندازه ببرید و با تابهای بسیار داغ و کمی روغن، در یک لایه تفت دهید؛ معمولاً ۵ تا ۷ دقیقه کافی است. مرغ را بهمحض رسیدن دمای مرکز آن به ۷۵ درجهٔ سانتیگراد از تابه بردارید و فلفل دلمهای و پیاز را جداگانه تفت دهید تا نسوزند و کمی ترد بمانند.
برای فاهیتا مرغ را با چه ادویهای مزهدار کنیم؟
پودر زیره، پاپریکا، پودر فلفل چیلی، پودر سیر، نمک و کمی آبلیمو ترکیب خوشعطری میسازند. مرغ را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه با ادویه و کمی روغن مزهدار کنید؛ آبلیمو را زیاد نریزید تا بافت مرغ سفت نشود.
فاهیتای مرغ و سبزیجات را با چه چیزهایی سرو کنیم؟
آن را داخل نان تورتیلا یا نان لواش گرم بپیچید و کنار گواکاموله، سالسا، خامهٔ ترش یا ماست چکیده و کمی گشنیز سرو کنید. برای یک وعدهٔ بی‌نان، فاهیتا را روی برنج یا کنار لوبیای پخته بگذارید.
برای فاهیتا چه سبزیجاتی بهتر است؟
فلفل دلمهای رنگی و پیاز انتخابهای رایجاند؛ آنها را خلالی و تقریباً هماندازهٔ مرغ ببرید تا یکنواخت بپزند. قارچ هم مناسب است، اما آن را در تابهٔ شلوغ نریزید؛ جداگانه تفت دهید تا آب نیندازد.
فاهیتای مرغ و سبزیجات با فاهیتای مرغ چه تفاوتی دارد؟
وجود سبزیجات بیشتر، معمولاً فیبر را بالاتر و چربی را پایینتر میآورد: فاهیتای مرغ و سبزیجات در هر ۱۰۰ گرم ۲٫۳ گرم فیبر و ۴٫۷ گرم چربی دارد، در برابر ۱٫۵ گرم فیبر و ۹٫۸ گرم چربی در فاهیتای مرغ.
فاهیتای مرغ و سبزیجات چقدر پروتئین دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، ۷٫۷ گرم پروتئین دارد. مقدار پروتئین هر پرس به سهم مرغ و اندازهٔ نان یا دورچین بستگی دارد؛ برای بیشتر کردن آن، سهم مرغ را افزایش دهید و از افزودن پنیر زیاد پرهیز کنید.
فاهیتای مرغ و سبزیجات را چطور نگهداری و دوباره گرم کنیم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرمکردن، آن را در تابه با حرارت متوسط و یک قاشق آب تفت دهید تا کاملاً داغ شود؛ نان را جداگانه گرم کنید تا خیس نشود.
آیا میتوان فاهیتای مرغ و سبزیجات را از قبل آماده کرد؟
بله؛ مرغ و سبزیجات را خرد کنید و جداگانه در ظرفهای دربسته در یخچال بگذارید تا هنگام پخت سریعتر آماده شوند. مرغ خام را کنار سبزیجات یا غذای آماده نگذارید و از تخته و چاقوی جداگانه برای آن استفاده کنید.
منبع: Canadian Nutrient File 6774 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
