بدانید چه چیزی در بشقابتان است
چایوت
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
میوه، خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۹ kcal —
- پروتئین ۰٫۸ g 2%
- کربوهیدرات ۲٫۸ g 1%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۷ g 6%
- قندها ۱٫۷ g —
- سدیم ۲ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۷٫۷ mg 9%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱۲ mg 1%
- ویتامین K ۴٫۱ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۴۷ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۵ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 4%
- فولات (B9) ۹۳ µg 23%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۹٫۲ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۷ mg 1%
- آهن ۰٫۳۴ mg 2%
- منیزیم ۱۲ mg 3%
- فسفر ۱۸ mg 1%
- پتاسیم ۱۲۵ mg 3%
- روی ۰٫۷۴ mg 7%
- مس ۰٫۱۲ mg 14%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 19 | ۰٫۸ g | ۲٫۸ g | ۰٫۱ g |
| 1 وعده | ۱۳۲ g | 25 | ۱٫۱ g | ۳٫۷ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۲۶۴ g | 50 | ۲٫۲ g | ۷٫۴ g | ۰٫۳ g |
| ½ وعده | ۶۶ g | 13 | ۰٫۵ g | ۱٫۹ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۳۹۶ g | 75 | ۳٫۲ g | ۱۱ g | ۰٫۵ g |
| 4 وعده | ۵۲۸ g | 100 | ۴٫۳ g | ۱۵ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 10 | ۰٫۴ g | ۱٫۴ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 29 | ۱٫۲ g | ۴٫۲ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 38 | ۱٫۶ g | ۵٫۶ g | ۰٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 48 | ۲٫۱ g | ۷ g | ۰٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ چایوت
چایوت را باید پوست بگیرید؟
پوست چایوت نازک و خوردنی است؛ اگر بافت نرمتری میخواهید، آن را با پوستکن بگیرید. بریدنش ممکن است دست را کمی لغزنده کند، پس پس از کار دستها و تخته را بشویید.
چایوت را چطور بپزم و چقدر زمان لازم دارد؟
آن را مکعبی خرد کنید و در آب جوشِ کمی نمکدار حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید؛ وقتی نوک چاقو بهآسانی در آن فرو رفت، آبکش کنید. برای تفتدادن، برشهای نازک را با کمی روغن حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم و کمی طلایی شوند.
چایوت خام را میشود خورد؟
بله؛ چایوت خام بافتی ترد و مزهای ملایم دارد. آن را خوب بشویید، در صورت تمایل پوست بگیرید و نازک برش بزنید تا به سالاد یا سالاد کلم اضافه کنید.
چایوت را چطور نگهداری کنم؟
چایوت کامل و نشسته را در کشوی سبزیجات یخچال نگه دارید و پیش از مصرف بشویید؛ بهتر است طی یکی‌دو هفته استفاده شود. چایوت خردشده را در ظرف دربسته بگذارید و ظرف چند روز مصرف کنید.
چایوت را با چه غذاهایی میشود پخت؟
چایوت خردشده را به خورش سبزیجات، سوپ یا خوراک لوبیا اضافه کنید؛ مزهٔ ملایمش با گوجه‌فرنگی، سیر، پیاز و سبزی‌های معطر جور درمی‌آید. همچنین می‌توانید آن را با سیب‌زمینی و ادویه تفت دهید یا پس از پخت در سالاد بریزید.
هنگام خرید چایوت چه نوعی را انتخاب کنم؟
چایوتی را بردارید که برای اندازهاش سنگین و پوستش سفت و سالم باشد؛ لکههای نرم، چروکیدگی یا ترک نشانهٔ تازگی کمتر است. اندازهٔ متوسط معمولاً برای برشزدن و پخت یکنواخت راحتتر است.
منبع: USDA FoodData Central 170402 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
