بدانید چه چیزی در بشقابتان است

هویج فرنگی کوچک

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

35
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۶ g
کربوهیدرات۵٫۳ g
چربی۰٫۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۵ kcal —
  • پروتئین ۰٫۶ g 1%
  • کربوهیدرات ۵٫۳ g 2%
  • چربی ۰٫۱ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۲٫۹ g 10%
  • قندها ۴٫۸ g —
  • سدیم ۷۸ mg 3%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۶۹۰ µg 77%
  • ویتامین C ۲٫۶ mg 3%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین K ۹٫۴ µg 8%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
  • نیاسین (B3) ۰٫۵۶ mg 3%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴ mg 8%
  • ویتامین B6 ۰٫۱۱ mg 6%
  • فولات (B9) ۲۷ µg 7%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۷٫۵ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۳۲ mg 2%
  • آهن ۰٫۸۹ mg 5%
  • منیزیم ۱۰ mg 2%
  • فسفر ۲۸ mg 2%
  • پتاسیم ۲۳۷ mg 5%
  • روی ۰٫۱۷ mg 2%
  • مس ۰٫۱ mg 11%
  • منگنز ۰٫۱۵ mg 7%
  • سلنیوم ۰٫۹ µg 2%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g35۰٫۶ g۵٫۳ g۰٫۱ g
1 وعده۱۵ g5۰٫۱ g۰٫۸ g۰ g
2 وعده۳۰ g11۰٫۲ g۱٫۶ g۰ g
½ وعده۷٫۵ g3۰ g۰٫۴ g۰ g
3 وعده۴۵ g16۰٫۳ g۲٫۴ g۰٫۱ g
4 وعده۶۰ g21۰٫۴ g۳٫۲ g۰٫۱ g
۵۰ g۵۰ g18۰٫۳ g۲٫۷ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g53۱ g۸ g۰٫۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g70۱٫۳ g۱۱ g۰٫۳ g
۲۵۰ g۲۵۰ g88۱٫۶ g۱۳ g۰٫۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ هویج فرنگی کوچک

هویج فرنگی کوچک را قبل از خوردن باید شست؟

بله؛ حتی اگر روی بسته آمادهٔ مصرف نوشته شده، شستن زیر آب روان و خشک‌کردن با حولهٔ تمیز کار خوبی است. هویج‌های خرد و پوست‌گرفته زودتر از هویج کامل خشک می‌شوند، پس باقی‌مانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید.

هویج فرنگی کوچک را چطور در فر برشته کنم؟

آن‌ها را با کمی روغن، نمک و فلفل مخلوط کنید و در یک لایه روی سینی بچینید. در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۲۲۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید و وسط کار زیرورو کنید؛ وقتی لبه‌ها طلایی و داخلشان نرم شد آماده‌اند.

هویج فرنگی کوچک را می‌شود خام خورد؟

بله؛ برای میان‌وعده می‌توانید آن را با حمص، ماست چکیده و سبزی یا دیپ پنیر سرو کنید. اگر هویج‌ها خشک یا کمی سفیدک‌زده شده‌اند، معمولاً خشک‌شدن سطحی است؛ بخش نرم و لزج یا بدبو را مصرف نکنید.

هویج فرنگی کوچک را چطور نگهداری کنم تا خشک نشود؟

آن را در ظرف دربسته یا کیسهٔ بسته، در یخچال نگه دارید و دور از میوه‌های له‌شده بگذارید. هویج را در آب غوطه‌ور نگذارید؛ رطوبت ماندگار می‌تواند باعث لیزی و فساد شود.

هویج فرنگی کوچک در چه غذاهایی خوب می‌شود؟

برای خوراک سبزیجات، سوپ و خورش، هویج‌ها را از ابتدا اضافه کنید تا فرصت نرم‌شدن داشته باشند؛ برای تفت سریع، از وسط نصفشان کنید. طعم شیرینشان کنار نخودفرنگی، سیب‌زمینی و مرغ خوب می‌نشیند.

آیا هویج فرنگی کوچک واقعاً هویج نارس است؟

نه لزوماً؛ بسیاری از هویج‌های کوچکِ بسته‌بندی‌شده از هویج‌های معمولی بریده و پوست‌گیری می‌شوند تا اندازه‌ای یکدست پیدا کنند. هویج‌های ریزِ کامل هم وجود دارند، اما این دو همیشه یک محصول نیستند.

هویج فرنگی کوچک با هویج معمولی چه تفاوتی دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم، هویج معمولی ۴۱ کیلوکالری و ۰٫۹۳ گرم پروتئین دارد، در برابر ۳۵ کیلوکالری و ۰٫۶ گرم پروتئین در هویج فرنگی کوچک. تفاوت کاربردی اصلی معمولاً اندازه و آماده‌بودن برای خوردن است، نه طعم کاملاً متفاوت.

یک وعدهٔ معمول هویج فرنگی کوچک چقدر است؟

حدود ۸۵ گرم، یعنی یک مشت کوچک، وعده‌ای رایج است و ۳۰ کیلوکالری انرژی دارد. اگر آن را با دیپ می‌خورید، مقدار دیپ را جداگانه در نظر بگیرید.

منبع: USDA FoodData Central 168568 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر