जानें आपकी थाली में क्या है
पीला नेक्टारिन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
गूदा और छिलका, गुठली निकला हुआ, कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 50 kcal —
- प्रोटीन 0.7 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- फ़ाइबर 0.6 g 2%
- शर्करा 8.8 g —
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 12 µg 1%
- विटामिन C 3.4 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.56 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.22 mg 4%
खनिज
- कैल्शियम 4.8 mg 0%
- आयरन 0.13 mg 1%
- मैग्नीशियम 8 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 19 mg 2%
- पोटैशियम 220 mg 5%
- ज़िंक 0.11 mg 1%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0.7 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.3 g | 5.7 g | – |
| 150 g | 150 g | 74 | 1 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 99 | 1.4 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 124 | 1.7 g | 28 g | – |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पीला नेक्टारिन के बारे में सवाल
पीला नेक्टारिन पका हुआ कैसे पहचानें?
फल को हल्के से दबाएँ—पका हुआ नेक्टारिन थोड़ा नरम लगे और डंठल के पास मीठी खुशबू आए। बहुत सख़्त फल को कमरे के तापमान पर कागज़ के थैले में रखकर पकाएँ।
पीला नेक्टारिन खाने से पहले छीलना ज़रूरी है?
नहीं, इसका छिलका खाने योग्य है; फल को बहते पानी में अच्छी तरह धोकर सीधे काटें या खाएँ। अगर छिलका उतारना हो, तो फल को उबलते पानी में लगभग 30 सेकंड डालें, फिर ठंडे पानी में रखें—छिलका आसानी से उतर जाएगा।
पीला नेक्टारिन फ्रिज में कैसे रखें?
कच्चे फल कमरे के तापमान पर पकाएँ; पके नेक्टारिन फ्रिज के फल-दराज़ में रखें और कुछ दिनों में खा लें। काटने के बाद इसे ढके हुए डिब्बे में फ्रिज में रखें।
पीला नेक्टारिन पकाने के लिए कैसे काटें और कितनी देर ग्रिल करें?
फल को गुठली के चारों ओर लंबाई में काटकर दोनों हिस्से अलग करें। कटे भाग पर थोड़ा तेल लगाकर मध्यम-तेज़ ग्रिल पर हर तरफ़ लगभग 3–4 मिनट रखें, जब तक निशान पड़ें और गूदा नरम हो जाए।
पीला नेक्टारिन किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसके मीठे-खट्टे स्वाद के साथ दही, ओट्स, बादाम और नरम चीज़ अच्छी लगती है। इसे फलों के सलाद, टार्ट या क्रम्बल में डालें; ग्रिल किया हुआ नेक्टारिन सलाद में भी स्वादिष्ट रहता है।
पीला नेक्टारिन और पीले गूदे वाला आड़ू में क्या अंतर है?
दोनों का स्वाद और इस्तेमाल मिलता-जुलता है, लेकिन नेक्टारिन की त्वचा चिकनी होती है, जबकि आड़ू की त्वचा रोएँदार। पीले गूदे वाले आड़ू में प्रति 100 ग्राम 44.5 kcal और 1 ग्राम फाइबर होता है।
क्या पीले नेक्टारिन की गुठली खाना सुरक्षित है?
नहीं, गुठली न खाएँ और न चबाएँ; फल काटते समय उसे निकाल दें। छोटे बच्चों को नेक्टारिन गुठली रहित, छोटे नरम टुकड़ों में दें और खाते समय उन पर नज़र रखें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 13148 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
