जानें आपकी थाली में क्या है
फुल क्रीम दूध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
3.25% दूध वसा, अतिरिक्त विटामिन A और D के बिना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 61 kcal —
- प्रोटीन 3.2 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 4.8 g 2%
- वसा 3.3 g 4%
- संतृप्त वसा 1.9 g 9%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 5.1 g —
- सोडियम 43 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 10 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 46 µg 5%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.07 mg 0%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.17 mg 13%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.37 mg 7%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.45 µg 19%
- कोलीन 14.3 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 113 mg 9%
- आयरन 0.03 mg 0%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 84 mg 7%
- पोटैशियम 132 mg 3%
- ज़िंक 0.37 mg 3%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 3.7 µg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 3.2 g | 4.8 g | 3.3 g |
| 1 मात्रा | 244 g | 149 | 7.7 g | 12 g | 8 g |
| 2 मात्राएँ | 488 g | 298 | 15 g | 23 g | 16 g |
| ½ मात्रा | 122 g | 74 | 3.8 g | 5.8 g | 4 g |
| 3 मात्राएँ | 732 g | 447 | 23 g | 35 g | 24 g |
| 4 मात्राएँ | 976 g | 595 | 31 g | 47 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1.6 g | 2.4 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 4.7 g | 7.2 g | 4.9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 6.3 g | 9.6 g | 6.5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 7.9 g | 12 g | 8.2 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
फुल क्रीम दूध के बारे में सवाल
फुल क्रीम दूध उबालते समय मलाई को बर्तन से बाहर आने से कैसे रोकें?
दूध को भारी तले के बर्तन में धीमी आँच पर गरम करें और उबाल आने तक बीच-बीच में चलाते रहें। उबाल आते ही आँच कम कर दें; ऊपर लकड़ी का चम्मच रखने से भी उफान संभालने में मदद मिलती है।
फुल क्रीम दूध से गाढ़ी खीर कैसे बनाएं?
चावल को धोकर दूध में धीमी आँच पर पकाएँ और बार-बार चलाएँ, ताकि तली में न लगे। चावल नरम होने और दूध गाढ़ा दिखने में आम तौर पर 35–45 मिनट लगते हैं; चीनी आखिर में डालें।
फुल क्रीम दूध को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन बंद करके फ्रिज के ठंडे हिस्से में रखें, दरवाज़े की शेल्फ़ पर नहीं, जहाँ तापमान बार-बार बदलता है। दूध को कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें और खट्टा हो जाए या गंध बदले तो इस्तेमाल न करें।
चाय या कॉफ़ी में फुल क्रीम दूध डालने का सही तरीका क्या है?
चाय में दूध डालकर कुछ मिनट धीमी आँच पर उबालें, ताकि रंग और स्वाद अच्छी तरह मिलें। कॉफ़ी में दूध को अलग से गरम करके धीरे-धीरे डालें; तेज़ उबाल देने की ज़रूरत नहीं।
फुल क्रीम दूध की जगह किस दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं?
हल्का पेय या कम मलाईदार चाय चाहिए तो कम वसा वाला दूध लें। खीर, कस्टर्ड या गाढ़ी ग्रेवी में इसकी जगह क्रीम और दूध का मिश्रण चल सकता है, लेकिन उससे पकवान अधिक भारी होगा।
फुल क्रीम दूध की मलाई ऊपर क्यों जमती है?
दूध ठंडा और स्थिर रहने पर वसा की बूंदें ऊपर आकर मलाई की परत बनाती हैं। पीने से पहले दूध हिलाएँ; मलाई अलग रखकर चाय, सब्ज़ी की ग्रेवी या मिठाई में भी डाल सकते हैं।
क्या कच्चा फुल क्रीम दूध पीना सुरक्षित है?
कच्चे दूध में ऐसे कीटाणु हो सकते हैं जो बिना गंध या स्वाद बदले भी बीमारी फैलाएँ। पाश्चुरीकृत दूध चुनें; कच्चा दूध हो तो पीने या पकाने से पहले अच्छी तरह उबालें।
स्रोत: USDA FoodData Central 172217 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
