जानें आपकी थाली में क्या है
चकोतरा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 38 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 8.6 g 3%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 61 mg 68%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.22 mg 1%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 4 mg 0%
- आयरन 0.11 mg 1%
- मैग्नीशियम 6 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 216 mg 5%
- ज़िंक 0.08 mg 1%
- कॉपर 0.05 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0.8 g | 8.6 g | 0 g |
| 1 मात्रा | 190 g | 72 | 1.4 g | 16 g | 0.1 g |
| 2 मात्राएँ | 380 g | 144 | 2.9 g | 33 g | 0.2 g |
| ½ मात्रा | 95 g | 36 | 0.7 g | 8.2 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 570 g | 217 | 4.3 g | 49 g | 0.2 g |
| 4 मात्राएँ | 760 g | 289 | 5.8 g | 66 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0.4 g | 4.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1.1 g | 13 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 1.5 g | 17 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1.9 g | 22 g | 0.1 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चकोतरा के बारे में सवाल
चकोतरा छीलने का आसान तरीका क्या है?
पहले ऊपर और नीचे का मोटा छिलका काटें, फिर फल को खड़ा करके छिलका और सफेद परत लंबी पट्टियों में उतारें। फाँकों के बीच की झिल्ली भी मोटी होती है, इसलिए खाने से पहले गूदा निकाल लें।
चकोतरा खाते समय सफेद झिल्ली निकालनी चाहिए?
ज़रूरी नहीं, लेकिन चकोतरे की सफेद झिल्ली और मोटी झिल्लियाँ कड़वी और रेशेदार लग सकती हैं। साफ फाँकें चाहिए तो छोटी छुरी से हर झिल्ली के किनारे काटकर गूदा निकालें।
चकोतरा कैसे चुनें?
ऐसा फल लें जो अपने आकार के हिसाब से भारी लगे और जिसका छिलका कसा हुआ हो। दबाने पर बहुत नरम, धब्बेदार या फफूँद लगा फल न लें।
चकोतरा काटने के बाद कैसे रखें?
छिली हुई फाँकें ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें। साबुत चकोतरा ठंडी, सूखी जगह पर रखा जा सकता है; काटने के बाद उसे कमरे के तापमान पर न छोड़ें।
चकोतरे के साथ क्या अच्छा लगता है?
इसकी मीठी-खट्टी फाँकें सलाद में पुदीने, खीरे और हल्की ड्रेसिंग के साथ अच्छी लगती हैं। इन्हें दही या दलिया पर डालें, या झींगा और चिकन वाले सलाद में मिलाएँ।
क्या चकोतरे का रस निकाला जा सकता है?
हाँ। फाँकें छीलकर गूदे को ब्लेंड करें और चाहें तो छलनी से छान लें; सिर्फ दबाकर रस निकालने पर मोटी झिल्लियों की कड़वाहट आ सकती है।
चकोतरा और ग्रेपफ्रूट में क्या फ़र्क है?
दोनों खट्टे-मीठे साइट्रस फल हैं, लेकिन चकोतरा आम तौर पर बहुत बड़ा होता है और उसकी फाँकों की झिल्ली मोटी होती है। ग्रेपफ्रूट की तुलना में चकोतरे का स्वाद अक्सर हल्का और कम कड़वा लगता है।
क्या चकोतरा विटामिन सी का अच्छा स्रोत है?
हाँ, चकोतरा विटामिन सी का स्रोत है। एक सामान्य कटोरी फाँकों, लगभग 190 g, में 61 mg विटामिन सी होता है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 1674 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
