जानें आपकी थाली में क्या है
प्रोसेको
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 72 kcal —
- प्रोटीन 0.1 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 1.8 g 1%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 1.4 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.03 mg 1%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- बायोटिन (B7) 1 µg 3%
- फ़ोलेट (B9) 0.1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 9.2 mg 1%
- आयरन 0.6 mg 3%
- मैग्नीशियम 5.3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 7.2 mg 1%
- पोटैशियम 54.8 mg 1%
- ज़िंक 0.02 mg 0%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
- आयोडीन 1 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0.1 g | 1.8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.1 g | 0.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0.2 g | 2.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0.2 g | 3.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0.3 g | 4.5 g | 0 g |
प्रोसेको के बारे में सवाल
प्रोसेको किस तापमान पर परोसना चाहिए?
बोतल को अच्छी तरह ठंडा करके, लगभग 6–8 °C पर परोसें। बहुत गरम प्रोसेको में बुलबुले और ताज़गी कम महसूस होती है।
प्रोसेको की बोतल सुरक्षित तरीके से कैसे खोलें?
बोतल ठंडी रखें और उसे लोगों से दूर झुकाएँ। कॉर्क पर हाथ रखकर तार की जाली ढीली करें, फिर बोतल को धीरे-धीरे घुमाएँ—कॉर्क को खींचने के बजाय हल्की आवाज़ के साथ निकलने दें।
खुली हुई प्रोसेको को कैसे बचाकर रखें?
बोतल पर स्पार्कलिंग वाइन का एयरटाइट स्टॉपर लगाकर फ्रिज में रखें और एक-दो दिन में पी लें। साधारण ढक्कन बुलबुले रोकने के लिए उतना असरदार नहीं होता।
प्रोसेको के लेबल पर ‘ब्रूट’ और ‘एक्स्ट्रा ड्राई’ में क्या फर्क है?
नाम सुनकर उलटा लग सकता है: ‘ब्रूट’ आम तौर पर ‘एक्स्ट्रा ड्राई’ से कम मीठा होता है। कम मिठास पसंद हो तो ब्रूट चुनें; हल्की मिठास के लिए एक्स्ट्रा ड्राई लें।
प्रोसेको के साथ क्या खाना अच्छा लगता है?
इसके बुलबुले नमकीन स्नैक्स, ऑलिव, हल्के चीज़ और तले हुए समुद्री भोजन के साथ अच्छे लगते हैं। मीठे प्रोसेको को फल या हल्की मिठाई के साथ परोसें।
प्रोसेको से कौन-से मशहूर कॉकटेल बनते हैं?
बेलिनी में प्रोसेको और आड़ू की प्यूरी मिलती है। स्प्रिट्ज़ के लिए प्रोसेको में एपरिटिफ़ और सोडा वॉटर मिलाकर बर्फ तथा संतरे के टुकड़े डालें।
प्रोसेको और शैम्पेन में क्या अंतर है?
प्रोसेको आम तौर पर टैंक में दूसरी बार किण्वित किया जाता है, जिससे उसका फलदार स्वाद और हल्के बुलबुले उभरते हैं। शैम्पेन बोतल में दूसरी बार किण्वित होती है और अक्सर उसका स्वाद अधिक टोस्ट जैसा होता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) alias:prosecco · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
