जानें आपकी थाली में क्या है
आलू के चिप्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
खट्टी क्रीम और प्याज़ के स्वाद वाला
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 531 kcal —
- प्रोटीन 8.1 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 46 g 17%
- वसा 34 g 43%
- संतृप्त वसा 8.9 g 44%
- फ़ाइबर 5.2 g 19%
- सोडियम 549 mg 24%
- कोलेस्ट्रॉल 7 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 14 µg 2%
- विटामिन C 37.3 mg 41%
- थायमिन (B1) 0.19 mg 16%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 4 mg 25%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.83 mg 17%
- विटामिन B6 0.67 mg 39%
- फ़ोलेट (B9) 62 µg 16%
- विटामिन B12 1 µg 42%
खनिज
- कैल्शियम 72 mg 6%
- आयरन 1.6 mg 9%
- मैग्नीशियम 74 mg 18%
- फ़ॉस्फ़ोरस 176 mg 14%
- पोटैशियम 1331 mg 28%
- ज़िंक 0.98 mg 9%
- कॉपर 0.3 mg 33%
- मैंगनीज़ 0.41 mg 18%
- सेलेनियम 8.1 µg 15%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 8.1 g | 46 g | 34 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 151 | 2.3 g | 13 g | 9.6 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 301 | 4.6 g | 26 g | 19 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 75 | 1.1 g | 6.6 g | 4.8 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 452 | 6.9 g | 39 g | 29 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 602 | 9.2 g | 53 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 4.1 g | 23 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 12 g | 70 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 16 g | 93 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 20 g | 116 g | 85 g |
आलू के चिप्स के बारे में सवाल
घर पर आलू के चिप्स कुरकुरे कैसे बनाएं?
आलू को बहुत पतले, बराबर स्लाइस में काटें और पानी से धोकर अच्छी तरह सुखा लें; नमी रहने पर तेल उछलता है और चिप्स नरम पड़ते हैं। इन्हें 170–180 °C गरम तेल में थोड़े-थोड़े करके सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर कागज़ पर फैलाकर नमक डालें।
आलू के चिप्स ओवन में कैसे बनाएं?
पतले स्लाइस को धोकर पूरी तरह सुखाएं, थोड़ा तेल लगाकर बेकिंग ट्रे पर एक परत में रखें। 200 °C पर करीब 15–25 मिनट बेक करें; बीच में पलटें और किनारे सुनहरे होते ही निकाल लें, क्योंकि पतले स्लाइस जल्दी जल सकते हैं।
खुले पैकेट के आलू के चिप्स कुरकुरे कैसे रखें?
पैकेट की हवा निकालकर क्लिप लगाएं या चिप्स को ढक्कन वाले एयरटाइट डिब्बे में रखें; नमी से वे जल्दी नरम पड़ते हैं। नरम हो जाएं तो एक परत में फैलाकर 160 °C पर ओवन में कुछ मिनट गरम करें और खाने से पहले ठंडा होने दें।
आलू के चिप्स के साथ क्या परोसें?
इन्हें सैंडविच या बर्गर के साथ परोसें, या दही, कटी प्याज़, टमाटर, चटनी और चाट मसाला डालकर जल्दी से चिप्स चाट बनाएं। चाट बनाते समय चिप्स परोसने के ठीक पहले डालें, वरना दही और चटनी से वे गल जाएंगे।
आलू के चिप्स खरीदते समय क्या देखें?
टूटे-चूरे से भरे पैकेट से बचने के लिए पैकेट को हल्के से महसूस करें और सील सही हो यह देखें। स्वाद वाले चिप्स में मसाले और नमक की मात्रा अलग हो सकती है; सादा स्वाद चाहिए तो बिना अतिरिक्त मसाले वाला विकल्प लें।
आलू के चिप्स कितनी मात्रा में खाना ठीक रहता है?
एक छोटी मुट्ठी, करीब 28 g, आम तौर पर एक स्नैक की मात्रा होती है। पैकेट से सीधे खाने के बजाय इसे कटोरी में निकाल लें—इससे अनजाने में पूरा पैकेट खाते जाने की संभावना घटती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167963 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
