जानें आपकी थाली में क्या है
आलू के चिप्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सलेश कट, हमैसी, मक्कै के तेल में तला हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 290 kcal —
- प्रोटीन 3.6 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 33 g 12%
- वसा 17 g 21%
- संतृप्त वसा 3.1 g 16%
- फ़ाइबर 2.2 g 8%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 78 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 13 mg 14%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 4.1 mg 27%
- थायमिन (B1) 0.15 mg 13%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 1.9 mg 12%
- विटामिन B6 0.42 mg 25%
- फ़ोलेट (B9) 27 µg 7%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 16 mg 1%
- आयरन 0.9 mg 5%
- मैग्नीशियम 30 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 140 mg 11%
- पोटैशियम 630 mg 13%
- ज़िंक 0.5 mg 5%
- कॉपर 0.19 mg 21%
- मैंगनीज़ 0.2 mg 9%
- सेलेनियम 2 µg 4%
- आयोडीन 6 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 3.6 g | 33 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1.8 g | 17 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 5.4 g | 50 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 7.2 g | 67 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 9 g | 84 g | 42 g |
आलू के चिप्स के बारे में सवाल
आलू के चिप्स घर पर कुरकुरे कैसे बनाएं?
आलू को बहुत पतले, बराबर स्लाइस में काटकर ठंडे पानी में 20–30 मिनट भिगोएं और फिर अच्छी तरह सुखाएं। इन्हें एक परत में रखकर तेल लगाएं और 200 °C पर 15–20 मिनट बेक करें; बीच में पलट दें और सुनहरा होते ही निकालें।
खुले पैकेट के आलू के चिप्स कुरकुरे कैसे रखें?
पैकेट की हवा निकालकर क्लिप से कसकर बंद करें या चिप्स को ढक्कन वाले सूखे डिब्बे में रखें। नमी से ये जल्दी नरम पड़ते हैं, इसलिए इन्हें फ्रिज में न रखें।
आलू के चिप्स के साथ कौन-सी डिप अच्छी लगती है?
दही में पुदीना, नींबू और थोड़ा नमक मिलाकर झटपट डिप बनाएं; खट्टे क्रीम या टमाटर साल्सा के साथ भी चिप्स खूब जंचते हैं। इन्हें सैंडविच या बर्गर के साथ कुरकुरे साइड के तौर पर भी परोस सकते हैं।
क्या आलू के चिप्स को खाने की दूसरी चीज़ों पर कुरकुरी परत बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ। चिप्स को बारीक कुचलकर चिकन, मछली या सब्ज़ियों पर लगाएं; टुकड़ों को पहले फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर चिप्स में लपेटकर ओवन में सुनहरा होने तक पकाएं।
आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ में क्या फर्क है?
चिप्स पतले आलू के स्लाइस होते हैं जिन्हें कुरकुरा होने तक तला या बेक किया जाता है, जबकि फ्रेंच फ्राइज़ मोटी डंडियों के रूप में बनते हैं। दिए गए प्रति 100 ग्राम आंकड़ों में चिप्स में 17 g वसा है, जबकि फ्रेंच फ्राइज़ में 10.2 g।
पैकेट से आलू के चिप्स चुनते समय क्या देखें?
टुकड़ों को देखकर ऐसा पैकेट चुनें जिसमें चिप्स साबुत हों और बहुत चूरा न हो। अगर कम नमकीन स्वाद चाहिए, तो सामग्री में नमक और स्वाद देने वाली चीज़ें देखकर सादा विकल्प चुनें।
छोटे बच्चों को आलू के चिप्स देते समय क्या सावधानी रखें?
छोटे बच्चों को साबुत, सख्त चिप्स देने से बचें, क्योंकि वे गले में अटक सकते हैं। बच्चा बैठा हो और निगलने के लिए तैयार हो तभी छोटे, नरम टुकड़े दें, और खाते समय पास रहें।
स्रोत: CoFID (UK) 13-024 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
