जानें आपकी थाली में क्या है
सादा क्रूटन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 407 kcal —
- प्रोटीन 12 g 24%
- कार्बोहाइड्रेट 68 g 25%
- वसा 6.6 g 8%
- संतृप्त वसा 1.5 g 8%
- फ़ाइबर 5.1 g 18%
- शर्करा 2.3 g —
- सोडियम 698 mg 30%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.62 mg 52%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.27 mg 21%
- नायसिन (B3) 5.4 mg 34%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.43 mg 9%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 132 µg 33%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 76 mg 6%
- आयरन 4.1 mg 23%
- मैग्नीशियम 31 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 115 mg 9%
- पोटैशियम 124 mg 3%
- ज़िंक 0.89 mg 8%
- कॉपर 0.16 mg 18%
- मैंगनीज़ 0.5 mg 22%
- सेलेनियम 37.5 µg 68%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 12 g | 68 g | 6.6 g |
| 1 मात्रा | 14.2 g | 58 | 1.7 g | 9.7 g | 0.9 g |
| 2 मात्राएँ | 28.4 g | 116 | 3.4 g | 19 g | 1.9 g |
| ½ मात्रा | 7.1 g | 29 | 0.8 g | 4.9 g | 0.5 g |
| 3 मात्राएँ | 42.6 g | 173 | 5.1 g | 29 g | 2.8 g |
| 4 मात्राएँ | 56.8 g | 231 | 6.8 g | 39 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 6 g | 34 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 18 g | 103 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 24 g | 137 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 30 g | 171 g | 17 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सादा क्रूटन के बारे में सवाल
घर पर सादा क्रूटन कैसे बनाएँ?
ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटकर थोड़ा तेल या पिघला मक्खन लगाएँ। बेकिंग ट्रे पर एक परत में फैलाकर 180 °C पर 10–15 मिनट बेक करें; बीच में एक बार पलट दें, ताकि टुकड़े चारों ओर से सुनहरे और कुरकुरे हों।
सादा क्रूटन सलाद या सूप में कब डालें?
इन्हें परोसने से ठीक पहले डालें, वरना सूप या सलाद की नमी से नरम पड़ जाएँगे। सीज़र सलाद और टमाटर या कद्दू के गाढ़े सूप में ये खास तौर पर अच्छे लगते हैं।
सादा क्रूटन को कुरकुरा रखने के लिए कैसे रखें?
पूरी तरह ठंडा होने पर इन्हें हवा-बंद डिब्बे में, नमी और भाप से दूर रखें। गरम क्रूटन बंद डिब्बे में रखने से भाप जमा होकर उन्हें नरम कर सकती है।
क्या सादा क्रूटन बनाने के लिए बासी ब्रेड इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, थोड़ी सूखी ब्रेड अच्छी रहती है, क्योंकि वह तेल या मक्खन लगने पर भी जल्दी गलती नहीं और कुरकुरी बनती है। फफूँद लगी या बदबूदार ब्रेड इस्तेमाल न करें।
सादा क्रूटन न हो तो सलाद में क्या डालें?
छोटे टोस्ट किए ब्रेड के टुकड़े सबसे आसान विकल्प हैं। कुरकुरापन चाहिए तो भुने चने भी डाल सकते हैं, लेकिन उनका स्वाद ब्रेड जैसा नहीं होगा।
एक बार में सादा क्रूटन की कितनी मात्रा लें?
सलाद या सूप के ऊपर थोड़ी कुरकुरी परत के लिए लगभग 14 ग्राम, यानी एक छोटा मुट्ठी-भर, पर्याप्त रहता है। इस मात्रा में 57 kcal होते हैं।
सादा क्रूटन और सादा ब्रेड स्टिक में किसमें वसा कम है?
सादा क्रूटन में कम वसा है: इसमें 6.6 g प्रति 100 g है, जबकि सादा ब्रेड स्टिक में 9.5 g प्रति 100 g है।
स्रोत: USDA FoodData Central 172751 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
