जानें आपकी थाली में क्या है
अनानास उल्टा केक
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
विधि से तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 319 kcal —
- प्रोटीन 3.5 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 50 g 18%
- वसा 12 g 16%
- संतृप्त वसा 2.9 g 15%
- फ़ाइबर 0.8 g 3%
- सोडियम 319 mg 14%
- कोलेस्ट्रॉल 22 mg 7%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 62 µg 7%
- विटामिन C 1.2 mg 1%
- थायमिन (B1) 0.15 mg 13%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 7%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.2 mg 4%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 26 µg 7%
- विटामिन B12 0.08 µg 3%
खनिज
- कैल्शियम 120 mg 9%
- आयरन 1.5 mg 8%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 82 mg 7%
- पोटैशियम 112 mg 2%
- ज़िंक 0.31 mg 3%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.35 mg 15%
- सेलेनियम 9.4 µg 17%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 319 | 3.5 g | 50 g | 12 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 90 | 1 g | 14 g | 3.4 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 181 | 2 g | 28 g | 6.9 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 45 | 0.5 g | 7 g | 1.7 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 271 | 3 g | 42 g | 10 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 362 | 4 g | 56 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 1.8 g | 25 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 479 | 5.3 g | 75 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 638 | 7 g | 99 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 798 | 8.8 g | 124 g | 30 g |
अनानास उल्टा केक के बारे में सवाल
अनानास उल्टा केक को उल्टा क्यों पकाया जाता है?
अनानास और चीनी की परत पहले पैन में लगती है, फिर उसके ऊपर केक का घोल डाला जाता है। पकने के बाद केक को पलटने से नीचे की कैरामेलाइज़ हुई फल वाली परत ऊपर आ जाती है।
अनानास उल्टा केक को कितनी देर और किस तापमान पर बेक करें?
घोल को चिकनाई लगे गोल पैन में डालकर पहले से गरम ओवन में 175 °C पर लगभग 35–45 मिनट बेक करें। बीच में डाली टूथपिक साफ निकले तो केक तैयार है।
अनानास उल्टा केक को पैन से आसानी से कैसे निकालें?
ओवन से निकालकर केक को पैन में करीब 10 मिनट ठंडा होने दें—बहुत देर छोड़ने पर कैरामेलाइज़ हुई चीनी चिपक सकती है। किनारे पर चाकू फेरें, प्लेट पैन पर रखकर दोनों को एक साथ पलटें और पैन धीरे से उठा लें।
अनानास उल्टा केक के लिए ताज़ा अनानास लें या डिब्बाबंद?
दोनों चलेंगे, लेकिन डिब्बाबंद अनानास के छल्ले आकार में बराबर होते हैं और पैन में सजाना आसान रहता है। इस्तेमाल से पहले उनका रस अच्छी तरह निकालकर थपथपा दें, ताकि केक की परत बहुत गीली न हो।
अनानास उल्टा केक को कैसे रखें?
ठंडा होने पर इसे ढककर रखें; गर्म मौसम में या दो दिन से अधिक रखना हो तो फ्रिज में रखें। खाने से पहले टुकड़े को थोड़ी देर कमरे के तापमान पर आने दें, या हल्का गरम करें ताकि ऊपर की फल वाली परत नरम हो जाए।
अनानास उल्टा केक के साथ क्या परोसें?
इसका मीठा, कैरामेलाइज़्ड अनानास सादा फेंटी हुई क्रीम या बिना मीठा वनीला आइसक्रीम के साथ अच्छा लगता है। इसे चाय या कॉफी के साथ भी परोसा जा सकता है।
अनानास उल्टा केक और अनानास केक में क्या फर्क है?
अनानास उल्टा केक में फल और कैरामेलाइज़्ड चीनी पैन के तल में रखकर बेक की जाती है और पलटने पर ऊपर आती है; अनानास केक में फल आम तौर पर घोल में मिला होता है या ऊपर सजाया जाता है। अनानास उल्टा केक में 319 kcal प्रति 100 g हैं, जबकि अनानास केक में 392 kcal प्रति 100 g हैं।
अनानास उल्टा केक में एक टुकड़े से कितनी ऊर्जा मिलती है?
एक सामान्य टुकड़ा, यानी 8 इंच के चौकोर केक का नौवाँ हिस्सा, करीब 115 g होता है और उसमें 367 kcal होती हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 172703 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
