जानें आपकी थाली में क्या है
पीनट बटर फ़ज
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
रेसिपी से तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 387 kcal —
- प्रोटीन 3.8 g 8%
- कार्बोहाइड्रेट 77 g 28%
- वसा 6.6 g 8%
- संतृप्त वसा 1.7 g 9%
- फ़ाइबर 0.7 g 3%
- शर्करा 73 g —
- सोडियम 118 mg 5%
- कोलेस्ट्रॉल 3 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9 µg 1%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन E 1 mg 7%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 1.4 mg 9%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.23 mg 5%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0.14 µg 6%
खनिज
- कैल्शियम 42 mg 3%
- आयरन 0.22 mg 1%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 68 mg 5%
- पोटैशियम 119 mg 3%
- ज़िंक 0.48 mg 4%
- कॉपर 0.06 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.16 mg 7%
- सेलेनियम 2.2 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3.8 g | 77 g | 6.6 g |
| 1 मात्रा | 16 g | 62 | 0.6 g | 12 g | 1.1 g |
| 2 मात्राएँ | 32 g | 124 | 1.2 g | 25 g | 2.1 g |
| ½ मात्रा | 8 g | 31 | 0.3 g | 6.2 g | 0.5 g |
| 3 मात्राएँ | 48 g | 186 | 1.8 g | 37 g | 3.2 g |
| 4 मात्राएँ | 64 g | 248 | 2.4 g | 49 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1.9 g | 39 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5.7 g | 116 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7.6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9.5 g | 193 g | 17 g |
पीनट बटर फ़ज के बारे में सवाल
पीनट बटर फ़ज घर पर कैसे जमाएँ?
चीनी और दूध को लगातार चलाते हुए उबालें; मिश्रण 112–116 °C तक पहुँचे तो आँच से उतारकर पीनट बटर और थोड़ा वनीला मिलाएँ। चिकनाई लगी चौकोर ट्रे में फैलाकर ठंडा करें, फिर टुकड़े काटें।
पीनट बटर फ़ज को जमने में कितना समय लगता है?
कमरे के तापमान पर इसे पूरी तरह जमने में आम तौर पर 2–3 घंटे लगते हैं। जल्दी जमाना हो तो ट्रे को फ्रिज में रखें और काटने से पहले फ़ज को थोड़ा नरम होने दें।
पीनट बटर फ़ज को कैसे रखें ताकि वह सूखे नहीं?
टुकड़ों को हवा-बंद डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें; उनके बीच बेकिंग पेपर लगाने से वे आपस में नहीं चिपकेंगे। लंबे समय के लिए फ़्रीज़र में रखें और खाने से पहले फ्रिज में धीरे-धीरे पिघलने दें।
पीनट बटर फ़ज में पीनट बटर की जगह क्या डाल सकते हैं?
मूंगफली से परहेज़ हो तो बादाम या काजू का मक्खन लिया जा सकता है, लेकिन स्वाद और बनावट थोड़ी बदलेंगी। तिल से एलर्जी न हो तो ताहिनी भी विकल्प है; मिश्रण को जमाने से पहले उसकी गाढ़ाई देखकर थोड़ा समायोजित करें।
पीनट बटर फ़ज को किन चीज़ों के साथ परोसें?
इसे कॉफ़ी या बिना मीठी चाय के साथ छोटे टुकड़ों में परोसें; नमकीन प्रेट्ज़ेल और केले के स्लाइस भी इसके मीठे, मूंगफली वाले स्वाद के साथ अच्छे लगते हैं।
क्या पीनट बटर फ़ज में मूंगफली से एलर्जी का ख़तरा होता है?
हाँ। इसमें पीनट बटर होता है, इसलिए मूंगफली से एलर्जी वाले व्यक्ति इसे न खाएँ; साझा चाकू, बर्तन या सतह से भी मूंगफली लग सकती है।
पीनट बटर फ़ज और चॉकलेट फ़ज में किसमें कम ऊर्जा होती है?
पीनट बटर फ़ज में 387 kcal प्रति 100 g है, जबकि चॉकलेट फ़ज में 410 kcal प्रति 100 g; इस तुलना में पीनट बटर फ़ज में कम ऊर्जा है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167578 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
