जानें आपकी थाली में क्या है
लीची
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्ची
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 66 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 6%
- वसा 0.4 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 15 g —
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 71.5 mg 79%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.07 mg 0%
- विटामिन K 0.4 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.6 mg 4%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 5 mg 0%
- आयरन 0.31 mg 2%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 31 mg 2%
- पोटैशियम 171 mg 4%
- ज़िंक 0.07 mg 1%
- कॉपर 0.15 mg 16%
- मैंगनीज़ 0.06 mg 2%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1.7 g | 31 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.1 g | 38 g | 1.1 g |
लीची के बारे में सवाल
लीची पकी हुई कैसे पहचानें?
ऐसी लीची चुनें जिसका छिलका गुलाबी-लाल हो और फल हल्का दबाने पर थोड़ा लचीला लगे। बहुत भूरा, सूखा या फटा छिलका अक्सर पुराने फल का संकेत है; लीची तोड़ने के बाद ज़्यादा नहीं पकती।
लीची छीलकर कैसे खाएँ?
छिलके को नाखून से चीरें या चाकू से हल्का चीरा लगाएँ, फिर छिलका उतारकर गूदा खाएँ। बीच की कठोर भूरी गुठली न खाएँ।
ताज़ी लीची को कैसे रखें?
बिना धोई लीची को छिलके समेत फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें; धोने से पहले तक सूखी रखें। खाने से ठीक पहले ठंडे पानी से धोएँ और छिलका उतारें।
क्या लीची को जमाकर रख सकते हैं?
हाँ। छिलका और गुठली निकालकर गूदे को एक परत में जमाएँ, फिर बंद डिब्बे या थैली में रखें; जमी हुई लीची स्मूदी या ठंडे पेय में सीधे डाली जा सकती है।
लीची से कौन-से व्यंजन या पेय बनते हैं?
लीची को फल-सलाद, स्मूदी और शरबत में डालें; दही या नारियल के दूध के साथ भी इसका मीठा स्वाद अच्छा लगता है। गर्म करने पर इसकी खुशबू हल्की पड़ सकती है, इसलिए इसे पकवान में अक्सर अंत में मिलाया जाता है।
लीची के बदले कौन-सा फल इस्तेमाल कर सकते हैं?
मीठे, रसदार गूदे के लिए कच्चा लोंगगन अच्छा विकल्प है; इसका स्वाद लीची से मिलता-जुलता है, हालांकि बनावट कुछ अलग हो सकती है। पेय में लीची का रस न हो तो लीची का गूदा मसलकर इस्तेमाल करें।
क्या लीची विटामिन C का अच्छा स्रोत है?
हाँ, लीची विटामिन C का स्रोत है: 71.5 mg प्रति 100 g। एक छोटी मुट्ठी खाने से फल की मीठी खुशबू और रस का आनंद भी मिलता है।
लीची की गुठली खानी चाहिए?
नहीं, गुठली कठोर और अखाद्य है; गूदा खाते समय उसे निकाल दें। छोटे बच्चों को पूरी लीची न दें—छीलकर, गुठली निकालकर और छोटे टुकड़ों में काटकर दें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 1596 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
