जानें आपकी थाली में क्या है
बिना बीज वाली सुनहरी किशमिश
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 301 kcal —
- प्रोटीन 3.3 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 77 g 28%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 3.3 g 12%
- शर्करा 66 g —
- सोडियम 24 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 3.2 mg 4%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.12 mg 1%
- विटामिन K 3.5 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 15%
- नायसिन (B3) 1.1 mg 7%
- विटामिन B6 0.32 mg 19%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 11.1 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 64 mg 5%
- आयरन 0.98 mg 5%
- मैग्नीशियम 35 mg 8%
- फ़ॉस्फ़ोरस 101 mg 8%
- पोटैशियम 746 mg 16%
- ज़िंक 0.37 mg 3%
- कॉपर 0.23 mg 25%
- मैंगनीज़ 0.23 mg 10%
- सेलेनियम 0.7 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3.3 g | 77 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 165 g | 497 | 5.4 g | 127 g | 0.3 g |
| 2 मात्राएँ | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0.7 g |
| ½ मात्रा | 82.5 g | 248 | 2.7 g | 63 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 मात्राएँ | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.6 g | 38 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.9 g | 115 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6.6 g | 153 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8.2 g | 192 g | 0.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
बिना बीज वाली सुनहरी किशमिश के बारे में सवाल
बिना बीज वाली सुनहरी किशमिश को भिगोना ज़रूरी है?
नहीं। सीधे दलिया, पुलाव या बेकिंग में डाल सकते हैं; नरम और फूली हुई चाहिए तो गरम पानी में 10–15 मिनट भिगोकर छान लें।
सुनहरी किशमिश से मीठा पुलाव कैसे बनाएं?
घी में किशमिश को बस 20–30 सेकंड फूलने तक भूनें, फिर पके चावल, मेवे और इलायची मिलाएं। देर तक भूनने पर वह सख्त हो सकती है।
किशमिश केक या कुकीज़ में नीचे क्यों बैठ जाती है?
किशमिश को अच्छी तरह सुखाकर थोड़े से मैदे में लपेटें और आखिर में बैटर में मिलाएं। बड़ी किशमिश को आधा काटने से वह समान रूप से फैलती है।
बिना बीज वाली सुनहरी किशमिश को कैसे रखें?
इसे हवा बंद डिब्बे में, गर्मी और नमी से दूर रखें। गर्म मौसम में फ्रिज में रखने से चिपचिपाहट और फफूंद का खतरा घटता है; निकालते समय सूखा चम्मच इस्तेमाल करें।
सुनहरी किशमिश किन चीज़ों के साथ अच्छी लगती है?
यह खीर, दलिया, बिरयानी और पुलाव में मिठास देती है; बादाम, काजू, इलायची और दालचीनी इसके अच्छे साथी हैं। नमकीन व्यंजन में डालें तो पहले थोड़ी मात्रा से शुरू करें।
सुनहरी किशमिश और काली किशमिश में क्या फर्क है?
स्वाद और रंग के अलावा, काली किशमिश में प्रति 100 ग्राम 4.5 ग्राम फाइबर है, जबकि सुनहरी किशमिश में 3.3 ग्राम है। पुलाव और बेकिंग में दोनों चलती हैं; सुनहरी किशमिश का रंग पकवान में हल्का रहता है।
क्या सुनहरी किशमिश में बहुत चीनी होती है?
हाँ, क्योंकि अंगूर सूखने पर उसका प्राकृतिक शर्करा-सार सघन हो जाता है। थोड़ी मुट्ठी, लगभग 30 ग्राम, एक सामान्य नाश्ते की मात्रा है; इसमें 20 ग्राम शर्करा होती है।
क्या बिना बीज वाली सुनहरी किशमिश बच्चों को दी जा सकती है?
छोटे बच्चों को पूरी, चिपचिपी किशमिश देने से दम घुटने का खतरा हो सकता है। उम्र के अनुसार उसे बारीक काटें या नरम करके मैश करें, और खाते समय बच्चे पर नज़र रखें।
स्रोत: USDA FoodData Central 168164 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
