जानें आपकी थाली में क्या है
सूखी लीची
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 277 kcal —
- प्रोटीन 3.8 g 8%
- कार्बोहाइड्रेट 66 g 24%
- वसा 1.2 g 2%
- संतृप्त वसा 0.3 g 1%
- फ़ाइबर 4.6 g 16%
- शर्करा 66 g —
- सोडियम 3 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 183 mg 203%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.31 mg 2%
- विटामिन K 1.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.57 mg 44%
- नायसिन (B3) 3.1 mg 19%
- विटामिन B6 0.09 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 12.7 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 33 mg 3%
- आयरन 1.7 mg 9%
- मैग्नीशियम 42 mg 10%
- फ़ॉस्फ़ोरस 181 mg 14%
- पोटैशियम 1110 mg 24%
- ज़िंक 0.28 mg 3%
- कॉपर 0.63 mg 70%
- मैंगनीज़ 0.23 mg 10%
- सेलेनियम 1.3 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 3.8 g | 66 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1.9 g | 33 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 5.7 g | 99 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 7.6 g | 132 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 9.5 g | 165 g | 3 g |
सूखी लीची के बारे में सवाल
सूखी लीची को खाने से पहले भिगोना चाहिए?
सीधे भी खा सकते हैं; अगर नरम और रसदार बनानी हो, तो गुनगुने पानी में करीब 15–20 मिनट भिगोएँ। बचा हुआ पानी चाय, दलिया या स्मूदी में डाल सकते हैं।
सूखी लीची को चाय या मिठाई में कैसे इस्तेमाल करें?
गर्म पानी में भिगोकर कटी लीची को खीर, फिरनी या दलिया में मिलाएँ; चाय में डालने पर इसका मीठा, फूलों जैसा स्वाद पानी में उतरता है। बेकिंग में डालने से पहले छोटे टुकड़े करें, ताकि हर कौर में स्वाद मिले।
सूखी लीची को कैसे रखें ताकि वह नरम या चिपचिपी न हो?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह रखें और गीले हाथों से न निकालें। नमी लग जाए तो फफूंदी या अजीब गंध दिखने पर फेंक दें।
सूखी लीची के साथ कौन-से स्वाद अच्छे लगते हैं?
अदरक, नींबू, इलायची और नारियल इसके मीठे स्वाद को संतुलित करते हैं। इसे काजू या बादाम के साथ नाश्ते में, या पुलाव और मीठे चावल में थोड़ी मात्रा में डालें।
सूखी लीची और सूखा लोंगगन में क्या फर्क है?
दोनों एक ही सोपबेरी परिवार के फल हैं, लेकिन स्वाद और बनावट अलग होती है: सूखी लीची आम तौर पर मीठी और सुगंधित होती है, जबकि सूखे लोंगगन का स्वाद गहरा, हल्का धुएँ जैसा हो सकता है। सूखे लोंगगन में प्रति 100 ग्राम 286 kcal और सूखी लीची में 277 kcal हैं।
सूखी लीची को ताज़ी लीची की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, पर पहले इसे पानी में भिगोकर नरम करें; सूखी लीची अधिक सघन और मीठी होती है, इसलिए उतनी ही मात्रा डालने पर पकवान ज्यादा मीठा बनेगा। ठंडे फल-सलाद में ताज़ी लीची का रसदार एहसास पाने के लिए सूखी लीची अच्छा विकल्प नहीं है।
क्या सूखी लीची में विटामिन सी होता है?
हाँ, सूखी लीची विटामिन सी का अच्छा स्रोत है: 100 ग्राम में 183 mg होता है। सुखाने के बाद भी कुछ विटामिन सी बचा रहता है, हालांकि मात्रा फल और सुखाने के तरीके से बदल सकती है।
सूखी लीची की एक सामान्य मात्रा कितनी रखें?
यह सघन और मीठा सूखा फल है, इसलिए छोटी मुट्ठी या करीब 20–30 ग्राम से शुरुआत करें। इसे अकेले खाने के बजाय बिना मीठे दही, दलिया या मेवों के साथ लेना आसान रहता है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 1597 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
