जानें आपकी थाली में क्या है
लीची
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 66 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 6%
- वसा 0.4 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 15 g —
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 71.5 mg 79%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.07 mg 0%
- विटामिन K 0.4 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.6 mg 4%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 5 mg 0%
- आयरन 0.31 mg 2%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 31 mg 2%
- पोटैशियम 171 mg 4%
- ज़िंक 0.07 mg 1%
- कॉपर 0.15 mg 16%
- मैंगनीज़ 0.06 mg 2%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 1 मात्रा | 190 g | 125 | 1.6 g | 29 g | 0.8 g |
| 2 मात्राएँ | 380 g | 251 | 3.2 g | 58 g | 1.7 g |
| ½ मात्रा | 95 g | 63 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 570 g | 376 | 4.7 g | 87 g | 2.5 g |
| 4 मात्राएँ | 760 g | 502 | 6.3 g | 116 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1.7 g | 31 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.1 g | 38 g | 1.1 g |
लीची के बारे में सवाल
पकी हुई लीची कैसे पहचानें?
ऐसी लीची चुनें जिसका छिलका गुलाबी-लाल हो, फल अपनी जगह कसा हुआ लगे और उसमें खट्टी या शराब जैसी गंध न हो। भूरे धब्बों वाला, बहुत नरम या फटा छिलका अक्सर ज़्यादा पुराना होने का संकेत है।
लीची को छीलकर कैसे खाएँ?
छिलके पर नाखून से छोटा चीरा लगाएँ और उसे उँगलियों से उतारें; फिर गूदे को बीज से अलग करें। भूरा, चमकदार बीज न खाएँ—लीची का स्वादिष्ट हिस्सा सिर्फ गूदा है।
ताज़ी लीची को कैसे रखें?
बिना धोई लीची को ढीले कागज़ के थैले या छेददार डिब्बे में फ्रिज में रखें; खाने से ठीक पहले धोएँ। कमरे के तापमान पर रखी लीची जल्दी सूखती और भूरी पड़ती है।
लीची से कौन-सी मिठाइयाँ और पेय बनाए जा सकते हैं?
छिला, बीजरहित गूदा फ्रूट सलाद, फालूदा, आइसक्रीम और खीर में डालें। ठंडे पेय के लिए इसे नींबू के रस और पुदीने के साथ पीसें या पानी में डालकर स्वाद आने दें।
क्या लीची को जमाकर रखा जा सकता है?
हाँ। छीलकर और बीज निकालकर गूदे को एक परत में जमाएँ, फिर बंद डिब्बे में रखें; जमे हुए टुकड़े स्मूदी या शरबत में सीधे डाल सकते हैं। पिघलने पर उनकी बनावट नरम हो जाती है।
सूखी लीची और ताज़ी लीची में क्या फर्क है?
सूखी लीची में पानी कम होने से स्वाद अधिक मीठा और गाढ़ा लगता है; प्रति 100 ग्राम इसमें 277 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि ताज़ी लीची में 66 kcal हैं। इसे थोड़ी मात्रा में दलिया, मिठाई या मेवे के साथ खाएँ।
लीची में विटामिन सी कितना होता है?
लीची विटामिन सी का अच्छा स्रोत है: 100 ग्राम में 71.5 mg होता है। एक फल के खाने योग्य गूदे का वज़न करीब 10 ग्राम होता है, इसलिए कई फल मिलकर एक आम खाने की मात्रा बनाते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 169086 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
