जानें आपकी थाली में क्या है
सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 290 kcal —
- प्रोटीन 57 g 115%
- कार्बोहाइड्रेट 20 g 7%
- वसा 7.7 g 10%
- संतृप्त वसा 2.7 g 13%
- फ़ाइबर 3.6 g 13%
- शर्करा 3.1 g —
- सोडियम 1048 mg 46%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 29 µg 3%
- विटामिन C 10.1 mg 11%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 5 mg 33%
- विटामिन K 25.5 µg 21%
- थायमिन (B1) 2.4 mg 198%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 3.7 mg 282%
- नायसिन (B3) 12.8 mg 80%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 3.5 mg 70%
- विटामिन B6 0.36 mg 21%
- फ़ोलेट (B9) 94 µg 24%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 66 mg 12%
खनिज
- कैल्शियम 120 mg 9%
- आयरन 28.5 mg 158%
- मैग्नीशियम 195 mg 46%
- फ़ॉस्फ़ोरस 118 mg 9%
- पोटैशियम 1363 mg 29%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 6.1 mg 678%
- मैंगनीज़ 1.9 mg 83%
- सेलेनियम 7.2 µg 13%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7.7 g |
| 1 मात्रा | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8.6 g |
| 2 मात्राएँ | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ मात्रा | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4.3 g |
| 3 मात्राएँ | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 मात्राएँ | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल के बारे में सवाल
सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल खाने में कैसे इस्तेमाल करें?
पाउडर को स्मूदी, दही या सूप में थोड़ी मात्रा से मिलाएँ; इसका स्वाद तेज़ और कुछ-कुछ मिट्टी जैसा होता है। पहले इसे एक चम्मच पानी में घोलकर डालने से गुठलियाँ कम पड़ती हैं।
क्या सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल पकाना चाहिए?
इसे लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है। रंग और स्वाद बनाए रखने के लिए पाउडर को सूप या सॉस में पकाने के आखिर में मिलाएँ।
सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल स्मूदी में कितना डालें?
एक छोटी मात्रा से शुरू करें—एक चम्मच पाउडर को फल और दही या पानी के साथ ब्लेंड करें। इसका स्वाद तेज़ होता है, इसलिए बहुत ज़्यादा डालने से स्मूदी का स्वाद हावी हो सकता है।
सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
केला, आम, अनानास और नींबू जैसे खट्टे फल इसके तेज़ स्वाद को संतुलित करते हैं। इसे हमस, सलाद ड्रेसिंग या नमकीन सूप में भी थोड़ी मात्रा में मिलाया जा सकता है।
सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल कैसे रखें?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें; नमी से पाउडर में गुठलियाँ पड़ सकती हैं। इस्तेमाल के लिए हमेशा सूखा चम्मच लें।
क्या सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल असल में समुद्री शैवाल है?
नाम में समुद्री शैवाल होने पर भी स्पिरुलिना समुद्र में उगने वाला पौधा नहीं, बल्कि पानी में पनपने वाला सूक्ष्म नीला-हरा जीवाणु है। इसे सुखाकर अक्सर पाउडर के रूप में बेचा जाता है।
सूखा स्पिरुलिना समुद्री शैवाल में प्रोटीन कितना होता है?
इसकी एक छोटी, 7 ग्राम की चम्मच में 4 g प्रोटीन होता है। आम तौर पर इसे अकेले खाने के बजाय स्मूदी या किसी पकवान में मिलाया जाता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170495 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
