जानें आपकी थाली में क्या है
डिब्बाबंद पिसा टमाटर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 32 kcal —
- प्रोटीन 1.6 g 3%
- कार्बोहाइड्रेट 5.4 g 2%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 4.4 g —
- सोडियम 186 mg 8%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 11 µg 1%
- विटामिन C 9.2 mg 10%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.3 mg 8%
- विटामिन K 5.3 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.08 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.28 mg 6%
- विटामिन B6 0.15 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 13 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 12.9 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 34 mg 3%
- आयरन 1.3 mg 7%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 32 mg 3%
- पोटैशियम 293 mg 6%
- ज़िंक 0.27 mg 2%
- कॉपर 0.18 mg 20%
- मैंगनीज़ 0.18 mg 8%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
- आयोडीन 1 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1.6 g | 5.4 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 121 g | 39 | 2 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 2 मात्राएँ | 242 g | 77 | 4 g | 13 g | 0.7 g |
| ½ मात्रा | 60.5 g | 19 | 1 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 363 g | 116 | 6 g | 20 g | 1 g |
| 4 मात्राएँ | 484 g | 155 | 7.9 g | 26 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.8 g | 2.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2.5 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3.3 g | 11 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4.1 g | 14 g | 0.7 g |
डिब्बाबंद पिसा टमाटर के बारे में सवाल
डिब्बाबंद पिसा टमाटर किस खाने में डालें?
इसे पास्ता सॉस, पिज़्ज़ा सॉस, सूप, शाकाहारी करी और शाकशुका में इस्तेमाल करें। लंबे समय तक पकने वाले स्ट्यू में भी यह टमाटर का स्वाद और गाढ़ापन देता है।
डिब्बाबंद पिसे टमाटर से जल्दी सॉस कैसे बनाएं?
पैन में थोड़ा तेल गरम करके लहसुन भूनें, फिर टमाटर डालकर धीमी आँच पर 15–20 मिनट पकाएँ। बीच-बीच में चलाएँ; सॉस गाढ़ी होने पर नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
डिब्बाबंद पिसे टमाटर की जगह टमाटर की प्यूरी या पेस्ट डाल सकते हैं?
प्यूरी गाढ़ी होती है, इसलिए उतनी ही मात्रा से शुरू करें और जरूरत पर थोड़ा पानी मिलाएँ। पेस्ट बहुत गाढ़ा और तेज़ स्वाद वाला होता है—एक भाग पेस्ट में लगभग दो भाग पानी मिलाकर सॉस या करी में डालें।
डिब्बाबंद पिसे टमाटर और साबुत डिब्बाबंद टमाटर में क्या फर्क है?
पिसा टमाटर पहले से कुचला होता है, इसलिए सॉस और सूप में जल्दी मिल जाता है। साबुत टमाटर को पकाते समय चम्मच से तोड़ना पड़ता है; उनसे टमाटर के बड़े टुकड़े बनाए रखना आसान है।
डिब्बाबंद पिसे टमाटर का खुला डिब्बा कैसे रखें?
बचा हुआ टमाटर खोलकर डिब्बे में न छोड़ें; उसे ढक्कन वाले साफ़ डिब्बे में डालकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में इस्तेमाल करें। अधिक समय के लिए छोटे हिस्सों में जमाएँ।
क्या डिब्बाबंद पिसा टमाटर बिना पकाए खा सकते हैं?
हाँ, इसे सीधे ठंडे डिप या साल्सा में मिला सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद और बनावट पकाए हुए टमाटर जैसी होगी। सॉस या करी में डालने पर इसे गर्म करके अच्छी तरह पकाएँ।
टमाटर का डिब्बा खरीदते समय क्या देखें?
डिब्बा फूला हुआ, रिसता हुआ, जंग लगा या गहराई से दबा हुआ न हो। सामग्री में पिसा टमाटर होना चाहिए; नमक या जड़ी-बूटियाँ मिली हों तो पकवान में अलग से डालने से पहले चखें।
स्रोत: USDA FoodData Central 170501 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
