जानें आपकी थाली में क्या है
कुरकुरी रोटी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
चोकर के साथ, फाइबर का स्रोत या फाइबर से भरपूर
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 342 kcal —
- प्रोटीन 9.3 g 19%
- कार्बोहाइड्रेट 57 g 21%
- वसा 3 g 4%
- संतृप्त वसा 0.4 g 2%
- फ़ाइबर 22 g 78%
- शर्करा 2 g —
- सोडियम 395 mg 17%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9.3 µg 1%
- विटामिन K 3.3 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.24 mg 20%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 0.88 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.39 mg 8%
- विटामिन B6 0.18 mg 11%
- फ़ोलेट (B9) 5.2 µg 1%
खनिज
- कैल्शियम 61.3 mg 5%
- आयरन 3.6 mg 20%
- मैग्नीशियम 128 mg 30%
- फ़ॉस्फ़ोरस 390 mg 31%
- पोटैशियम 615 mg 13%
- ज़िंक 4.2 mg 38%
- कॉपर 0.49 mg 54%
- मैंगनीज़ 3.3 mg 143%
- सेलेनियम 3.8 µg 7%
- आयोडीन 31.6 µg 21%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9.3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4.6 g | 29 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
कुरकुरी रोटी के बारे में सवाल
कुरकुरी रोटी पर क्या लगाएँ कि वह स्वादिष्ट और कुरकुरी रहे?
हम्मस, पनीर या गाढ़ा दही लगाकर ऊपर खीरा, टमाटर या जड़ी-बूटियाँ डालें। गीली टॉपिंग खाने से ठीक पहले लगाएँ—पहले लगाने पर रोटी जल्दी नरम पड़ती है।
कुरकुरी रोटी को नाश्ते में कैसे खाएँ?
उस पर उबला अंडा और एवोकाडो, या पनीर के साथ टमाटर रखकर खाएँ। पतली रोटी पर टॉपिंग कम रखें, वरना वह टूट सकती है।
कुरकुरी रोटी को कुरकुरा कैसे रखें?
पैकेट खोलने के बाद रोटियों को हवा बंद डिब्बे में, नमी और भाप से दूर रखें। नरम पड़ जाएँ तो ओवन में लगभग 150°C पर कुछ मिनट गरम करें और ठंडा होने दें।
कुरकुरी रोटी किन चीज़ों के साथ अच्छी लगती है?
राई वाली कुरकुरी रोटी पर स्मोक्ड मछली, क्रीम चीज़ और डिल खूब जँचते हैं; मीठे स्वाद के लिए पीनट बटर और केला रखें। यह स्वीडिश स्मॉर्गॉसबोर्ड में भी आम है।
कुरकुरी रोटी और सामान्य ब्रेड में क्या फर्क है?
कुरकुरी रोटी सूखी और पतली होती है, इसलिए उस पर गीली चीज़ें डालने पर जल्दी नरम हो जाती है; सामान्य ब्रेड नरम रहती है और सैंडविच के लिए बेहतर है। इसका अपना कुरकुरापन लौटाने के लिए इसे थोड़ी देर ओवन में गरम करें।
क्या कुरकुरी रोटी में फाइबर होता है?
हाँ, इसमें फाइबर 22 g प्रति 100 g है। इसकी मात्रा ब्रांड और अनाज के अनुसार बदलती है, इसलिए राई या साबुत अनाज वाली किस्म चुनते समय पैकेट पर फाइबर देखें।
कुरकुरी रोटी में कौन-से खनिज खास तौर पर मिलते हैं?
इसमें जिंक 4.2 mg और मैग्नीशियम 128 mg प्रति 100 g हैं; जिंक की मात्रा दैनिक जरूरत के 30% से अधिक है।
क्या कुरकुरी रोटी में ग्लूटेन होता है?
गेहूँ, राई या जौ से बनी कुरकुरी रोटी में ग्लूटेन होता है। ग्लूटेन से बचना हो तो बाजरा, मक्का या चावल से बनी किस्म चुनें और सामग्री की सूची ध्यान से पढ़ें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 7359 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
