पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 205 kcal —
- प्रोटीन 26 g 52%
- कार्बोहाइड्रेट 1 g 0%
- वसा 11 g 14%
- संतृप्त वसा 5.7 g 29%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 1 g —
- सोडियम 860 mg 37%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.3 µg 7%
- विटामिन E 0.78 mg 5%
- विटामिन K 2 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 2.6 mg 16%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.4 mg 8%
- विटामिन B6 0.18 mg 11%
- बायोटिन (B7) 2 µg 7%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 2 µg 83%
खनिज
- कैल्शियम 27 mg 2%
- आयरन 2.4 mg 13%
- मैग्नीशियम 15 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 130 mg 10%
- पोटैशियम 140 mg 3%
- ज़िंक 5.5 mg 50%
- कॉपर 0.18 mg 20%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 8 µg 15%
- आयोडीन 14 µg 9%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 26 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 13 g | 0.5 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 39 g | 1.5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 52 g | 2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 65 g | 2.5 g | 27 g |
डिब्बाबंद कॉर्नड बीफ के बारे में सवाल
डिब्बाबंद कॉर्नड बीफ से जल्दी क्या बना सकते हैं?
इसे उबले आलू और प्याज़ के साथ मसलकर पैन में कुरकुरा होने तक भूनें; यह कॉर्नड बीफ हैश का आसान रूप है। चाहें तो मिश्रण को पराठे में भरें या टोस्ट पर रखें।
डिब्बाबंद कॉर्नड बीफ को कितनी देर पकाना चाहिए?
यह पहले से पका होता है, इसलिए सीधे भी खाया जा सकता है। गरम करने के लिए कड़ाही में छोटे टुकड़े डालकर मध्यम आँच पर करीब पाँच मिनट भूनें; प्याज़ या आलू डाल रहे हों तो पहले उन्हें पकाएँ।
खुला हुआ डिब्बाबंद कॉर्नड बीफ कैसे रखें?
बचा हुआ बीफ डिब्बे से निकालकर ढक्कन वाले साफ बर्तन में रखें और फ्रिज में रख दें; तीन से चार दिन में इस्तेमाल करें। कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा पड़ा हुआ हिस्सा फेंक दें।
बंद डिब्बे में कॉर्नड बीफ कैसे रखें?
डिब्बे को ठंडी, सूखी जगह पर रखें। अगर डिब्बा फूला हुआ, रिसता हुआ, बुरी तरह जंग लगा या जोड़ से दबा हुआ हो, तो उसे न खोलें और न खाएँ।
कॉर्नड बीफ में नमक ज़्यादा होता है क्या?
हाँ, इसे नमक से तैयार किया जाता है; 860 मिलीग्राम सोडियम प्रति 100 ग्राम है। पकाते समय अतिरिक्त नमक डालने से पहले चखें, खासकर अगर साथ में नमकीन चीज़ें भी डाल रहे हों।
डिब्बाबंद कॉर्नड बीफ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
सैंडविच या आलू के हैश में बचा हुआ पका हुआ बीफ बारीक काटकर डालें। नमकीन सूअर का मांस भी विकल्प है, पर उसका स्वाद अलग होगा; शाकाहारी विकल्प के लिए मसले हुए मसालेदार राजमा आज़माएँ।
डिब्बाबंद कॉर्नड बीफ और कॉर्नड बीफ हैश में क्या फ़र्क है?
डिब्बाबंद कॉर्नड बीफ नमक में तैयार किया हुआ बीफ है; हैश में आम तौर पर बीफ के साथ आलू और प्याज़ भी होते हैं। इसलिए हैश को पूरा भोजन बनाने के लिए अक्सर बस गरम करना पड़ता है, जबकि कॉर्नड बीफ के साथ अलग साइड डिश रखी जा सकती है।
स्रोत: CoFID (UK) 19-128 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर