जानें आपकी थाली में क्या है
मक्का फ्रिटर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 374 kcal —
- प्रोटीन 8.6 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 37 g 13%
- वसा 21 g 27%
- संतृप्त वसा 5.5 g 27%
- फ़ाइबर 2 g 7%
- शर्करा 2.9 g —
- सोडियम 441 mg 19%
- कोलेस्ट्रॉल 61.1 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 50.3 µg 6%
- विटामिन C 0.33 mg 0%
- विटामिन D 0.52 µg 3%
- विटामिन E 0.58 mg 4%
- विटामिन K 0.87 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.22 mg 19%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.26 mg 20%
- नायसिन (B3) 2.2 mg 14%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.81 mg 16%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 80.6 µg 20%
- विटामिन B12 0.32 µg 13%
खनिज
- कैल्शियम 73.5 mg 6%
- आयरन 2.5 mg 14%
- मैग्नीशियम 22.5 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 122 mg 10%
- पोटैशियम 154 mg 3%
- ज़िंक 0.84 mg 8%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.26 mg 11%
- सेलेनियम 26.1 µg 47%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8.6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4.3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
मक्का फ्रिटर के बारे में सवाल
मक्का फ्रिटर कुरकुरे कैसे बनाएं?
मक्के के दानों को अच्छी तरह छानकर सुखाएं और घोल गाढ़ा रखें; पतला घोल फ्रिटर को नरम कर देता है। गरम तवे पर थोड़े तेल में मध्यम आँच पर हर तरफ़ 2–3 मिनट सेंकें, जब तक दोनों ओर सुनहरे न हो जाएँ।
मक्का फ्रिटर ताज़े, फ्रोजन या डिब्बाबंद मकई से बना सकते हैं?
तीनों से बना सकते हैं। फ्रोजन मकई को पहले पिघलाकर और डिब्बाबंद मकई को छानकर सुखा लें, ताकि घोल में अतिरिक्त पानी न जाए।
बचे हुए मक्का फ्रिटर कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
ठंडे होने पर उन्हें ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खा लें। कुरकुरापन लौटाने के लिए मध्यम आँच पर सूखे तवे में दोनों तरफ़ गरम करें; माइक्रोवेव में वे नरम हो सकते हैं।
मक्का फ्रिटर किसके साथ अच्छे लगते हैं?
इन्हें दही की चटनी, हरी चटनी या तीखी साल्सा के साथ परोसें। सलाद या सूप के साथ ये हल्के भोजन का हिस्सा भी बन सकते हैं।
मक्का फ्रिटर और मकई का पकौड़ा एक जैसे होते हैं?
दोनों में मकई और घोल होता है, लेकिन नाम से कोई तय विधि नहीं बताई जाती। मक्का फ्रिटर अक्सर चपटे टिकियों जैसे तवे पर सेंके जाते हैं, जबकि मकई का पकौड़ा छोटे हिस्सों में तलकर बनाया जा सकता है।
मक्का फ्रिटर का घोल पहले से बनाकर रख सकते हैं?
घोल ताज़ा बनाना बेहतर है, क्योंकि रखे हुए घोल में मकई का पानी छूटकर उसे पतला कर सकता है। समय बचाना हो तो सूखी सामग्री और छनी-सुखाई मकई अलग रखें और पकाने से ठीक पहले मिलाएं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 6 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
