जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन सलाद
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना ड्रेसिंग
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 70 kcal —
- प्रोटीन 8 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 2.4 g 1%
- वसा 2.9 g 4%
- संतृप्त वसा 0.4 g 2%
- फ़ाइबर 0.7 g 3%
- शर्करा 2 g —
- सोडियम 167 mg 7%
- कोलेस्ट्रॉल 18.8 mg 6%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 63.4 µg 7%
- विटामिन C 30.8 mg 34%
- विटामिन D 0.03 µg 0%
- विटामिन E 1.2 mg 8%
- विटामिन K 46.9 µg 39%
- थायमिन (B1) 0.08 mg 7%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.1 mg 8%
- नायसिन (B3) 3 mg 19%
- विटामिन B6 0.28 mg 16%
- फ़ोलेट (B9) 30.6 µg 8%
- विटामिन B12 0.33 µg 14%
खनिज
- कैल्शियम 24.1 mg 2%
- आयरन 0.49 mg 3%
- मैग्नीशियम 19.3 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 74.4 mg 6%
- पोटैशियम 317 mg 7%
- ज़िंक 0.43 mg 4%
- कॉपर 0.03 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.2 mg 9%
- सेलेनियम 8.1 µg 15%
- आयोडीन 2.7 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 8 g | 2.4 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4 g | 1.2 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 12 g | 3.5 g | 4.3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 16 g | 4.7 g | 5.8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 20 g | 5.9 g | 7.2 g |
चिकन सलाद के बारे में सवाल
चिकन सलाद के लिए चिकन कैसे पकाएँ ताकि वह सूखा न हो?
चिकन ब्रेस्ट को हल्के नमक वाले पानी में धीमी आँच पर पकाएँ; सबसे मोटे हिस्से का अंदरूनी तापमान 75 °C पहुँचे तो उतार लें। ठंडा होने पर रेशों के उलट काटें या हाथ से टुकड़े करें, फिर ड्रेसिंग मिलाएँ।
चिकन सलाद में कौन-सी ड्रेसिंग अच्छी लगती है?
क्रीमी सलाद के लिए मेयोनीज़ में थोड़ा दही, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाएँ। हल्का और ताज़ा स्वाद चाहिए तो जैतून का तेल, नींबू और सरसों का पेस्ट मिलाकर ड्रेसिंग बनाएँ।
चिकन सलाद में क्या-क्या डाल सकते हैं?
कटा हुआ खीरा, अजवाइन, प्याज़ और सेब चिकन के साथ अच्छा कुरकुरापन देते हैं; ऊपर से काली मिर्च या ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें। इसे लेट्यूस के पत्तों पर परोसें या सैंडविच में भरें।
चिकन सलाद को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
इसे ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर पकाने या परोसने के दो घंटे के भीतर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। पत्तेदार सब्ज़ियाँ अलग रखें और खाने से ठीक पहले मिलाएँ, ताकि वे मुरझाएँ नहीं।
बचा हुआ चिकन सलाद सुरक्षित रखने के लिए क्या करें?
सलाद को कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें; परोसने के बाद बचा हिस्सा तुरंत फ्रिज में रखें। अगर सलाद दो घंटे से ज़्यादा बाहर रहा हो, तो उसे फेंक दें।
स्रोत: Fineli (Finland) 7518 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
