जानें आपकी थाली में क्या है
कैनपेस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
विभिन्न टॉपिंग्स के साथ नमकीन टोस्ट, प्रीपैक्ड
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 251 kcal —
- प्रोटीन 9.1 g 18%
- कार्बोहाइड्रेट 22 g 8%
- वसा 13 g 17%
- संतृप्त वसा 7.1 g 36%
- फ़ाइबर 2.8 g 10%
- शर्करा 5.6 g —
- सोडियम 445 mg 19%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 449 µg 50%
- विटामिन C 1.6 mg 2%
- विटामिन D 0.32 µg 2%
- विटामिन E 0.42 mg 3%
- थायमिन (B1) 0.27 mg 23%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.27 mg 21%
- नायसिन (B3) 3.4 mg 21%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.6 mg 12%
- विटामिन B6 0.16 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 26.1 µg 7%
- विटामिन B12 0.72 µg 30%
खनिज
- कैल्शियम 153 mg 12%
- आयरन 1.8 mg 10%
- मैग्नीशियम 23.4 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 181 mg 14%
- पोटैशियम 152 mg 3%
- ज़िंक 1.4 mg 13%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.18 mg 8%
- सेलेनियम 3.8 µg 7%
- आयोडीन 7.2 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9.1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4.5 g | 11 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
कैनपेस के बारे में सवाल
कैनपेस क्या होते हैं?
कैनपेस छोटे, एक-दो कौर में खाए जाने वाले स्नैक्स होते हैं। इनमें आम तौर पर ब्रेड या क्रैकर के छोटे टुकड़े पर कोई स्प्रेड और ऊपर से सब्ज़ी, चीज़, मछली या मांस की सजावट होती है।
कैनपेस के लिए ब्रेड का बेस कैसे तैयार करें?
ब्रेड को छोटे गोल या चौकोर टुकड़ों में काटें और चाहें तो दोनों तरफ़ हल्का मक्खन या जैतून का तेल लगाएँ। इन्हें 180 °C पर 6–8 मिनट सेंकें, जब तक किनारे कुरकुरे न हो जाएँ; ठंडा होने पर टॉपिंग लगाएँ।
कैनपेस को परोसने से पहले गीला होने से कैसे बचाएँ?
ब्रेड पर पहले मक्खन, क्रीम चीज़ या गाढ़ा स्प्रेड लगाएँ; यह नम टॉपिंग और ब्रेड के बीच परत बनाता है। टमाटर या खीरे जैसी पानी छोड़ने वाली चीज़ें सुखाकर लगाएँ और कैनपेस परोसने से ठीक पहले सजाएँ।
कैनपेस पर कौन-सी टॉपिंग अच्छी लगती है?
क्रीम चीज़ के साथ खीरा और डिल, बकरी के चीज़ के साथ भुनी शिमला मिर्च, या स्मोक्ड सैल्मन के साथ नींबू और डिल अच्छे मेल हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए हम्मस पर भुनी सब्ज़ियाँ रखें।
क्या कैनपेस पहले से बनाकर रख सकते हैं?
ब्रेड के बेस और स्प्रेड पहले तैयार करके अलग-अलग बंद डिब्बों में रखें। कुरकुरी ब्रेड पर टॉपिंग लगाकर उन्हें फ्रिज में देर तक रखने से बचें, क्योंकि वह नरम हो सकती है।
क्या कैनपेस बिना ब्रेड के भी बना सकते हैं?
हाँ। खीरे के मोटे गोल टुकड़े, उबले आलू के स्लाइस या एंडिव की पत्तियों पर स्प्रेड और टॉपिंग रखकर छोटे कैनपेस बनाएँ। खीरे को पहले कागज़ से थपथपाकर सुखाएँ, ताकि ऊपर की चीज़ें फिसलें नहीं।
कैनपेस के साथ क्या परोसें?
कैनपेस को आम तौर पर पेय के साथ छोटी शुरुआत के रूप में परोसा जाता है। कई तरह की टॉपिंग रखें—जैसे चीज़, सब्ज़ी और स्मोक्ड मछली—ताकि मेहमान अपनी पसंद चुन सकें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 25523 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
