जानें आपकी थाली में क्या है
ब्रांडी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
आर्मान्याक या कॉन्यैक प्रकार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 222 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0.8 g 0%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0.75 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- पोटैशियम 2 mg 0%
- ज़िंक 0.01 mg 0%
- कॉपर 0.16 mg 18%
- आयोडीन 1.2 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 0 g | 0.8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 0 g | 1.1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 0 g | 1.5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 0 g | 1.9 g | 0 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
ब्रांडी के बारे में सवाल
ब्रांडी किस चीज़ से बनती है?
इसे अंगूर या दूसरे फलों के रस को किण्वित करके बने पेय को आसवित करके बनाया जाता है। फिर इसे अक्सर लकड़ी के पीपों में रखा जाता है, जिससे रंग और खुशबू आती है।
खाना पकाते समय ब्रांडी कब डालें?
सॉस, ग्रेवी या पैन में बने मीट के रस में इसे आँच धीमी करके डालें और कुछ मिनट पकाएँ, ताकि इसकी तेज़ शराबी गंध कम हो जाए। मिठाई में फ्लेम्बे करना हो तो बर्तन को आँच से हटाकर ब्रांडी डालें; जलती गैस के पास सीधे न डालें।
ब्रांडी की खुली बोतल कैसे रखें?
ढक्कन कसकर बंद करके बोतल को सीधा, ठंडी और अँधेरी जगह रखें। इसे फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं; धूप और गर्मी से इसकी खुशबू जल्दी फीकी पड़ सकती है।
ब्रांडी किन पेयों और मिठाइयों में अच्छी लगती है?
इसे सोडा या अदरक वाले पेय के साथ मिलाकर पिया जाता है, और ब्रांडी अलेक्ज़ेंडर जैसे कॉकटेल में भी इस्तेमाल होती है। केक, ट्राइफल और फलों की चटनी में थोड़ी ब्रांडी डालने से फल और मसालों की खुशबू उभरती है।
रेसिपी में ब्रांडी की जगह क्या डाल सकते हैं?
मीठी रेसिपी में उतनी ही मात्रा में अंगूर का रस डालें; चाहें तो उसमें थोड़ा नींबू का रस मिलाएँ। नमकीन सॉस में स्टॉक डालकर स्वाद के लिए थोड़ी सिरका मिलाएँ।
ब्रांडी और कॉन्यैक में क्या अंतर है?
कॉन्यैक, ब्रांडी का ही एक प्रकार है, जिसे खास क्षेत्र में अंगूर से बनाकर तय तरीके से तैयार किया जाता है। इसलिए कॉन्यैक को ब्रांडी की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं; स्वाद और कीमत में फर्क हो सकता है।
एक छोटी पैग ब्रांडी में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 30 ग्राम ब्रांडी में 67 kcal ऊर्जा होती है। यह मात्रा एक छोटी पैग के करीब है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 1023 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
