जानें आपकी थाली में क्या है
बेकन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
नमकीन और क्योर किया हुआ, बिना तैयार किया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 393 kcal —
- प्रोटीन 14 g 27%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 37 g 48%
- संतृप्त वसा 13 g 63%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.4 g —
- सोडियम 751 mg 33%
- कोलेस्ट्रॉल 66 mg 22%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 11 µg 1%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.4 µg 2%
- विटामिन E 0.43 mg 3%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.28 mg 23%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 4 mg 25%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.56 mg 11%
- विटामिन B6 0.27 mg 16%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0.5 µg 21%
- कोलीन 47.8 mg 9%
खनिज
- कैल्शियम 6 mg 0%
- आयरन 0.38 mg 2%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 166 mg 13%
- पोटैशियम 201 mg 4%
- ज़िंक 1.1 mg 10%
- कॉपर 0.05 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 20.1 µg 37%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 मात्रा | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 मात्राएँ | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ मात्रा | 56.5 g | 222 | 7.7 g | 0 g | 21 g |
| 3 मात्राएँ | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 मात्राएँ | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6.8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
बेकन के बारे में सवाल
बेकन को कुरकुरा बनाने का आसान तरीका क्या है?
ठंडे पैन में स्लाइस एक परत में रखें और मध्यम-धीमी आँच पर पकाएँ; धीरे-धीरे निकली चर्बी उन्हें समान रूप से कुरकुरा करती है। हर तरफ़ लगभग 3–5 मिनट लग सकते हैं; बाद में कागज़ पर रखें।
बेकन ओवन में कैसे पकाएँ?
बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछाकर स्लाइस फैलाएँ और 200 °C पर लगभग 15–20 मिनट पकाएँ। बीच में पलटने की ज़रूरत नहीं; किनारे सुनहरे और मनचाहे कुरकुरे हों तो निकाल लें।
कच्चा बेकन फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
खुला या कटा हुआ कच्चा बेकन फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें और 5–7 दिनों के भीतर इस्तेमाल करें। लंबे समय के लिए अच्छी तरह लपेटकर फ्रीज़र में रखें; पकाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।
पका हुआ बेकन कैसे स्टोर करें और दोबारा गरम करें?
पका बेकन ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 4 दिनों के भीतर खा लें। पैन में धीमी आँच पर या माइक्रोवेव में छोटे अंतरालों में गरम करें, ताकि वह जले नहीं।
बेकन किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
अंडे, टोस्ट, टमाटर और मशरूम के साथ बेकन आम नाश्ता है; सलाद, बर्गर और सूप में भी इसके कुरकुरे टुकड़े डाले जाते हैं। कार्बोनारा में बेकन पैन में भूनकर पास्ता और अंडे-चीज़ के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है।
क्या बेकन की जगह टर्की बेकन ले सकते हैं?
हाँ, नाश्ते के सैंडविच या अंडे के साथ इसे इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह जल्दी सूख सकता है—मध्यम आँच पर पकाएँ और बार-बार पलटें। प्रति 100 ग्राम टर्की बेकन में 226 kcal होते हैं, जबकि बेकन में 393 kcal होते हैं।
बेकन और कनाडाई बेकन में क्या फ़र्क है?
कनाडाई बेकन आम तौर पर सूअर की कमर से बनता है, इसलिए वह बेकन की पेट वाली स्लाइसों से ज़्यादा दुबला और मांसल होता है। प्रति 100 ग्राम कनाडाई बेकन में 20.3 g प्रोटीन और 2.62 g वसा होते हैं; बेकन में क्रमशः 14 g और 37 g होते हैं।
बेकन में किस तरह की वसा होती है?
बेकन में संतृप्त वसा भी होती है: प्रति 100 ग्राम में 13 g। पकाते समय निकली चर्बी पैन में छोड़ने के बजाय अलग निकाल दें, अगर आप खाने में कम चर्बी रखना चाहते हैं।
क्या बेकन कच्चा खा सकते हैं?
नहीं—बेकन को पैकेट से निकालकर सीधे न खाएँ; उसे अच्छी तरह पकाएँ, जब तक स्लाइस गर्म होकर कुरकुरी न हो जाएँ। कच्चे सूअर के मांस में रोगाणु हो सकते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 168277 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
