जानें आपकी थाली में क्या है
बादाम का तेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 884 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 8.2 g 41%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 39.2 mg 261%
- विटामिन K 7 µg 6%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.4 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 मात्रा | 13.6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 मात्राएँ | 27.2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ मात्रा | 6.8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3 मात्राएँ | 40.8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 मात्राएँ | 54.4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
बादाम का तेल के बारे में सवाल
बादाम का तेल खाना पकाने में कैसे इस्तेमाल करें?
खाने के लिए बना बादाम का तेल लें; कोल्ड-प्रेस्ड तेल को सलाद, सूप या पकी सब्ज़ियों पर ऊपर से डालें, ताकि उसकी हल्की खुशबू बनी रहे। रिफाइंड तेल में आप मध्यम आँच पर सब्ज़ियाँ भून सकते हैं।
क्या बादाम के तेल में डीप फ्राई कर सकते हैं?
डीप फ्राई के लिए यह आम पसंद नहीं है—तेल महँगा पड़ सकता है और कोल्ड-प्रेस्ड तेल तेज़ आँच के लिए ठीक नहीं। तलने के लिए रिफाइंड, खाना पकाने योग्य तेल लें और बादाम के तेल को ड्रेसिंग या हल्की भुनाई तक रखें।
बादाम का तेल कैसे और कितने समय तक रखें?
इसे ढक्कन कसकर बंद करके, धूप और चूल्हे की गर्मी से दूर ठंडी, अँधेरी अलमारी में रखें। खोलने के बाद उसकी गंध या स्वाद बासी लगे तो इस्तेमाल न करें।
क्या बादाम का तेल और बादाम का तेल (कॉस्मेटिक) एक ही चीज़ हैं?
नहीं। खाने के लिए वही तेल चुनें जिस पर साफ़ तौर पर खाद्य या खाना पकाने योग्य लिखा हो; मालिश या त्वचा के लिए बना तेल खाने के लिए न मानें।
बादाम के तेल की जगह कौन-सा तेल इस्तेमाल कर सकते हैं?
हल्की खुशबू वाला विकल्प चाहिए तो अवोकाडो तेल इस्तेमाल करें; इसका ऊर्जा-मूल्य 884 kcal प्रति 100 g है, जबकि बादाम के तेल में 884 kcal है। सलाद में हेज़लनट ऑयल भी चलेगा, लेकिन उसका स्वाद अधिक मेवेदार होता है।
बादाम के तेल में बादाम जितना प्रोटीन और फाइबर होता है?
नहीं—तेल में प्रोटीन और फाइबर नहीं होते, जबकि बादाम में प्रति 100 g 0 g प्रोटीन और 0 g फाइबर होता है। बादाम का तेल मेवे का तेल है, साबुत बादाम का पोषण-विकल्प नहीं।
क्या बादाम से एलर्जी होने पर बादाम का तेल खाना ठीक है?
बादाम से एलर्जी हो तो बादाम का तेल न खाएँ; तेल का प्रकार या बनाने का तरीका देखकर अपने-आप सुरक्षित न मानें। इसके बजाय कोई ऐसा तेल चुनें जिसमें बादाम न हो।
स्रोत: USDA FoodData Central 171031 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
