Wiedz, co masz na talerzu
Polewa czekoladowa
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane według przepisu, z masłem, przepis NFSMI nr C-32
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 359 kcal —
- Białko 1,4 g 3%
- Węglowodany 71 g 26%
- Tłuszcz 7,2 g 9%
- Tłuszcze nasycone 4,5 g 22%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 64 g —
- Sód 132 mg 6%
- Cholesterol 18 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 69 µg 8%
- Witamina C 0,1 mg 0%
- Witamina E 0,19 mg 1%
- Witamina K 0,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,11 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,08 mg 2%
- Witamina B6 0,01 mg 1%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 0,09 µg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 32 mg 2%
- Żelazo 0,6 mg 3%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 48 mg 4%
- Potas 130 mg 3%
- Cynk 0,37 mg 3%
- Miedź 0,14 mg 15%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 1,4 g | 71 g | 7,2 g |
| 1 porcja | 33 g | 118 | 0,5 g | 24 g | 2,4 g |
| 2 porcje | 66 g | 237 | 0,9 g | 47 g | 4,7 g |
| ½ porcji | 16,5 g | 59 | 0,2 g | 12 g | 1,2 g |
| 3 porcje | 99 g | 355 | 1,4 g | 70 g | 7,1 g |
| 4 porcje | 132 g | 474 | 1,9 g | 94 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 0,7 g | 36 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 2,1 g | 107 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 2,8 g | 142 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 3,6 g | 178 g | 18 g |
Podobne produkty
- Kremowa polewa czekoladowasucha mieszanka, przygotowana z masłem408 kcal / 100 g
- Polewa czekoladowa z kakao w proszku i cukremdomowy364 kcal / 100 g
- Polewaprzygotowane według przepisu341 kcal / 100 g
- Czekoladowa polewa do ciasta348 kcal / 100 g
- Krem maślany czekoladowyz twardą margaryną522 kcal / 100 g
- Polewa z ganache czekoladowegodomowy447 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Polewa czekoladowa
Jak rozpuścić polewę czekoladową, żeby była gładka?
Podgrzewaj ją krótko w kąpieli wodnej, mieszając; miska nie może dotykać wody. Możesz też użyć mikrofalówki, grzejąc polewę krótkimi seriami i mieszając po każdej.
Kiedy nakładać polewę czekoladową na ciasto?
Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie — na ciepłym polewa może spłynąć lub wsiąknąć. Rozprowadzaj ją od środka ku brzegom, a ciasto odstaw, aż warstwa zastygnie.
Jak przechowywać resztę polewy czekoladowej?
Przełóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, zwłaszcza jeśli zawiera nabiał. Przed ponownym użyciem ogrzej ją delikatnie i wymieszaj.
Do jakich wypieków pasuje polewa czekoladowa?
Dobrze sprawdza się na babce, pierniku, brownie i ciasteczkach. Możesz też użyć jej do dekorowania pączków lub jako warstwy na wierzchu sernika.
Czym zastąpić polewę czekoladową?
Na błyszczącą, bardziej kremową warstwę przygotuj ganache z czekolady i śmietanki. Jeśli zależy ci na prostej, cienkiej polewie, rozpuść czekoladę z odrobiną masła.
Źródło: USDA FoodData Central 168852 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
