Wiedz, co masz na talerzu
Perłki do zupy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 469 kcal —
- Białko 9,8 g 20%
- Węglowodany 51 g 18%
- Tłuszcz 24 g 31%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 5,2 g 19%
- Cukry 1,8 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 469 | 9,8 g | 51 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 235 | 4,9 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 704 | 15 g | 76 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 938 | 20 g | 101 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1173 | 25 g | 127 g | 60 g |
Pytania o produkt: Perłki do zupy
Czym są perłki do zupy?
To małe, zwykle kuliste grzanki z pieczywa, które dodaje się do zupy tuż przed jedzeniem, żeby pozostały chrupiące.
Jak zrobić perłki do zupy w domu?
Pokrój pieczywo w drobną kostkę, wymieszaj z odrobiną oliwy i przyprawami, a następnie piecz w 180°C przez około 10–15 minut, mieszając raz, aż kawałki będą suche i złociste.
Kiedy dodać perłki do zupy, żeby nie zmiękły?
Wsyp je do talerza bezpośrednio przed podaniem. W garnku szybko nasiąkają bulionem i tracą chrupkość.
Do jakich zup pasują perłki?
Dobrze pasują do kremu pomidorowego, zupy dyniowej i kremu z brokułów. Możesz też posypać nimi sałatkę albo dodać je do zupy cebulowej zamiast większych grzanek.
Jak przechowywać perłki do zupy, żeby pozostały chrupiące?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w suchym miejscu, po całkowitym ostudzeniu. Jeśli zmiękną, rozłóż je na blasze i podpiecz kilka minut w 160°C.
Czy perłki do zupy można zrobić z czerstwego pieczywa?
Tak — czerstwe pieczywo łatwiej pokroić i szybciej wysuszyć, więc dobrze nadaje się na perłki. Odetnij bardzo twardą skórkę, jeśli chcesz uzyskać równomiernie chrupiące kawałki.
Czy perłki do zupy zawierają gluten?
Zwykle tak, ponieważ robi się je z pieczywa pszennego lub innego zboża zawierającego gluten. Perłki przygotowane z pieczywa bezglutenowego są alternatywą, ale sprawdź też skład dodatków.
Źródło: BLS (Germany) D011000 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
