Wiedz, co masz na talerzu
Oliwa z oliwek
Kalorie i wartości odżywcze
do sałatek lub gotowania
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 884 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 14 g 69%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 14,4 mg 96%
- Witamina K 60,2 µg 50%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,3 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 1 mg 0%
- Żelazo 0,56 mg 3%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 1 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcja | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcje | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcji | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcje | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcje | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
- Majonéz z oliwą z oliweko obniżonej zawartości tłuszczu, z361 kcal / 100 g
- Oliwa z oliwek extra virginekologiczny884 kcal / 100 g
- Sos sałatkowy z oliwą z oliwek50-75% tłuszczu, wstępnie spakowany471 kcal / 100 g
- Organiczna oliwa z oliwek
- Olej sezamowydo sałatek lub gotowania884 kcal / 100 g
- Olej sojowydo sałatek lub gotowania884 kcal / 100 g
- Oliwka extra virgin899 kcal / 100 g
- Oleje roślinneoliwa, soja, kukurydza itp.899 kcal / 100 g
- Oliwkiczarne, z olejem, odsączone142 kcal / 100 g
- Oliwkaczarna, w oleju, konserwowa348 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Oliwa z oliwek
Czy oliwa z oliwek nadaje się do smażenia?
Tak. Na oliwie możesz krótko smażyć i podsmażać; rozgrzej ją na średnim ogniu i zmniejsz temperaturę, jeśli zaczyna dymić. Do mocnego, długiego smażenia lepsza jest oliwa rafinowana niż extra virgin.
Czym różni się oliwa extra virgin od zwykłej oliwy z oliwek?
Extra virgin jest tłoczona lub odwirowywana z oliwek bez rafinacji, dlatego zachowuje wyraźniejszy owocowy, czasem pieprzny smak. Oliwa rafinowana jest łagodniejsza i lepiej sprawdza się, gdy nie chcesz, by jej aromat dominował potrawę.
Jak przechowywać oliwę z oliwek, żeby nie zjełczała?
Trzymaj ją szczelnie zamkniętą, w ciemnej szafce z dala od piekarnika i kuchenki. Światło, ciepło i powietrze przyspieszają utratę świeżości, więc nie zostawiaj butelki otwartej ani na blacie.
Czy oliwę z oliwek można zastąpić innym olejem?
W większości przepisów oliwę możesz zastąpić olejem rzepakowym w tej samej ilości; jego smak jest łagodniejszy. Do sosu sałatkowego wybierz olej o smaku, który pasuje do pozostałych składników, a do wypieków raczej neutralny.
Do czego pasuje oliwa z oliwek?
Dodaj ją do pomidorów, pieczonych warzyw, fasoli albo zupy; dobrze łączy się też z czosnkiem, cytryną i ziołami. Klasyczny sos winegret przygotujesz, mieszając oliwę z octem lub sokiem z cytryny i odrobiną musztardy.
Dlaczego oliwa z oliwek mętnieje w lodówce?
Niska temperatura może sprawić, że oliwa zmętnieje lub częściowo stężeje — to odwracalna zmiana, a nie oznaka zepsucia. Odstaw butelkę w temperaturze pokojowej, a oliwa znów stanie się płynna.
Ile oliwy z oliwek użyć do sałatki?
Na porcję sałatki zacznij od łyżki oliwy i połącz ją z octem albo sokiem z cytryny; taka ilość dobrze oblepia warzywa bez tworzenia kałuży na dnie. Do dużej miski dodawaj kolejne porcje stopniowo, mieszając.
Źródło: USDA FoodData Central 171413 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
