Wiedz, co masz na talerzu
Oliwa z oliwek
Kalorie i wartości odżywcze
roślinny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 885 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 14 g 69%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 14,4 mg 96%
- Witamina K 60,2 µg 50%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,3 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 1 mg 0%
- Żelazo 0,56 mg 3%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 1 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
- Majonéz z oliwą z oliweko obniżonej zawartości tłuszczu, z361 kcal / 100 g
- Oliwa z oliwek extra virginekologiczny884 kcal / 100 g
- Organiczna oliwa z oliwek
- Olej kukurydziany z orzeszków ziemnych i oliwa z oliwekroślinny885 kcal / 100 g
- Oliwka extra virgin899 kcal / 100 g
- Olej palmowy884 kcal / 100 g
- Oleje roślinneoliwa, soja, kukurydza itp.899 kcal / 100 g
- Olej roślinnyśrednio899 kcal / 100 g
- Oliwkiczarne, z olejem, odsączone142 kcal / 100 g
- Oliwka czarnaw oleju, oliwka grecka349 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Oliwa z oliwek
Czy na oliwie z oliwek można smażyć?
Tak — nadaje się do smażenia na patelni, także extra virgin. Rozgrzej ją na średnim ogniu i nie dopuszczaj do dymienia; do krótkiego smażenia warzyw, jajek czy ryby sprawdzi się dobrze.
Czy oliwę z oliwek można używać do pieczenia?
Tak. Użyj jej zamiast masła lub innego tłuszczu w ciastach wytrawnych, pieczonych warzywach i marynatach; w słodkich wypiekach jej aromat może być wyczuwalny, więc wybierz oliwę o łagodnym smaku.
Jak przechowywać oliwę z oliwek, żeby nie zjełczała?
Trzymaj ją szczelnie zamkniętą, w ciemnym i chłodnym miejscu, z dala od kuchenki oraz słońca. Nie przelewaj do przezroczystej butelki stojącej na blacie — światło i ciepło przyspieszają utratę świeżości.
Jak poznać dobrą oliwę z oliwek podczas zakupu?
Szukaj butelki z ciemnego szkła lub puszki i sprawdź datę zbioru, jeśli jest podana — świeższa oliwa zwykle ma wyraźniejszy aromat. Wybierz smak pasujący do użycia: łagodniejszy do pieczenia, bardziej pieprzny i owocowy do sałatek.
Do czego pasuje oliwa z oliwek?
Skrop nią sałatkę, pieczone warzywa, zupę krem albo kromkę chleba; świetnie łączy się z pomidorami, czosnkiem, cytryną i ziołami. Jest też podstawą dressingu winegret i wielu wersji pesto.
Czym różni się oliwa z oliwek od oleju z pestek winogron?
Oliwa ma charakterystyczny owocowy, czasem pieprzny smak, a olej z pestek winogron jest zwykle neutralniejszy. Ten drugi dostarcza 28,8 mg witaminy E na 100 g, a oliwa 14,4 mg.
Czy oliwa z oliwek extra virgin różni się od zwykłej oliwy?
Extra virgin jest oliwą najwyższej kategorii, uzyskiwaną mechanicznie, bez rafinacji; zachowuje wyraźniejszy smak i aromat. Zwykła oliwa z oliwek może być mieszanką oliwy rafinowanej i nierafinowanej, dlatego bywa łagodniejsza.
Jakie tłuszcze zawiera oliwa z oliwek?
Przeważają w niej jednonienasycone kwasy tłuszczowe, głównie kwas oleinowy; kwasy nasycone stanowią mniejszą część. Porcja łyżki stołowej, około 14 g, dostarcza 14 g tłuszczu.
Źródło: Canadian Nutrient File 422 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
