Wiedz, co masz na talerzu
olej sojowy
Kalorie i wartości odżywcze
do sałatek lub gotowania
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 884 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 16 g 78%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 8,2 mg 55%
- Witamina K 184 µg 153%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,2 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0,05 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 0 mg 0%
- Cynk 0,01 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcja | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcje | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcji | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcje | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcje | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
- Roślinny olej sojowyrafiniowany884 kcal / 100 g
- Olej sojowy i bawełnianydo sałatek lub gotowania, (częściowo utwardzony)884 kcal / 100 g
- Rafinowany olej sojowyindustrial, for woks and light frying884 kcal / 100 g
- Oliwa z oliwekdo sałatek lub gotowania884 kcal / 100 g
- Olej arachidowydo sałatek lub gotowania884 kcal / 100 g
- Olej sezamowydo sałatek lub gotowania884 kcal / 100 g
- Mieszanka oleju sojowego i oliwy z oliwekz olejem sojowym, z oliwą z oliwek900 kcal / 100 g
- Sałatkapieczona, z olejem sojowym, z solą88 kcal / 100 g
- Sałatka sojowaz sosem (pomidor, cebula, pietruszka, ocet i oliwa z oliwek), z solą122 kcal / 100 g
- Ziarna soi
Pytania o produkt: olej sojowy
Czy olej sojowy nadaje się do smażenia?
Tak, rafinowany olej sojowy nadaje się do smażenia na patelni i do głębokiego smażenia, bo dobrze znosi wysoką temperaturę. Nie dopuszczaj, by dymił; zużytego oleju nie wylewaj do zlewu.
Jak przechowywać olej sojowy po otwarciu?
Trzymaj butelkę szczelnie zamkniętą, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od kuchenki i słońca. Przelej resztki z patelni do butelki dopiero po ostudzeniu, a oleju o zjełczałym zapachu nie używaj.
Czy olej sojowy można dodawać do sałatek?
Tak, szczególnie jeśli ma łagodny smak: wymieszaj go z octem lub sokiem z cytryny, musztardą i solą na prosty winegret. Pasuje też do surówek z kapusty i sałatek z makaronem.
Czym zastąpić olej sojowy w przepisie?
Do smażenia możesz użyć oleju rzepakowego lub słonecznikowego, a do sałatki także oliwy z oliwek. W cieście olej sojowy zastąp innym neutralnym olejem w tej samej ilości.
Jak wybrać olej sojowy do smażenia, a jaki do sałatki?
Do smażenia wybierz olej rafinowany, o łagodnym smaku. Do sałatek możesz wybrać nierafinowany olej sojowy, jeśli odpowiada ci jego wyraźniejszy smak; nie podgrzewaj go mocno.
Czy olej sojowy można stosować zamiast masła do pieczenia?
W wielu ciastach tak: użyj oleju o łagodnym smaku, a wypiek będzie wilgotniejszy i mniej maślany. Nie sprawdzi się w przepisach, w których masło trzeba utrzeć z cukrem albo schłodzić, by nadać ciastu strukturę.
Czy olej sojowy może uczulać osoby z alergią na soję?
Rafinowany olej sojowy zwykle zawiera znacznie mniej białek soi niż produkty z całych ziaren, ale olej nierafinowany może ich zawierać więcej. Przy alergii nie zakładaj, że każdy rodzaj jest bezpieczny; wybór skonsultuj ze specjalistą.
Źródło: USDA FoodData Central 171411 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
