Wiedz, co masz na talerzu
makaron bezglutenowy
Kalorie i wartości odżywcze
mąka kukurydziana i ryżowa, ugotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 179 kcal —
- Białko 3,2 g 6%
- Węglowodany 37 g 13%
- Tłuszcz 1 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 0 g —
- Sód 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 4 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacyna (B3) 0,24 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,14 mg 3%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 1,7 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 2 mg 0%
- Żelazo 0,22 mg 1%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potas 24 mg 1%
- Cynk 0,27 mg 2%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 3,2 g | 37 g | 1 g |
| 1 porcja | 141 g | 252 | 4,5 g | 52 g | 1,4 g |
| 2 porcje | 282 g | 505 | 9 g | 103 g | 2,8 g |
| ½ porcji | 70,5 g | 126 | 2,3 g | 26 g | 0,7 g |
| 3 porcje | 423 g | 757 | 14 g | 155 g | 4,2 g |
| 4 porcje | 564 g | 1010 | 18 g | 207 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,6 g | 18 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,8 g | 55 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 6,4 g | 73 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 8 g | 92 g | 2,5 g |
Podobne produkty
- Makaron bezglutenowy z mąki ryżowej brązowejugotowany, tinkyada138 kcal / 100 g
- Makaron kukurydziany bezglutenowyugotowany126 kcal / 100 g
- Makaron ryżowy bezglutenowymąka ryżowa i otręby ryżowe, ugotowany200 kcal / 100 g
- Bezglutenowy makaron kukurydzianysuche357 kcal / 100 g
- Bezglutenowy makaron ryżowymąka ryżowa i ekstrakt z otrębów ryżowych, ugotowany, DE BOLES200 kcal / 100 g
- Domowy makaronzrobione bez jajek, ugotowane124 kcal / 100 g
- Spaghetti bez glutenunieugotowany, Semper347 kcal / 100 g
- Biały makaron bez jajekgotowany146 kcal / 100 g
- Biały makarongotowany142 kcal / 100 g
- Pasta kukurydzianagotowana, zawinięta, z tartą mozzarellą202 kcal / 100 g
Pytania o produkt: makaron bezglutenowy
Jak ugotować makaron bezglutenowy, żeby się nie sklejał?
Wrzuć go do dużej ilości mocno wrzącej, osolonej wody i od razu zamieszaj. Gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, próbując minutę przed jego końcem; po odcedzeniu nie płucz, jeśli podajesz go z sosem.
Czy makaron bezglutenowy gotuje się tak samo długo jak zwykły?
Nie ma jednego czasu: makaron ryżowy bywa gotowy po kilku minutach, a grubsze rurki z kukurydzy potrzebują dłużej. Zacznij próbować go minutę przed końcem czasu podanego na opakowaniu, bo łatwo robi się miękki i rozpada.
Jak przechowywać ugotowany makaron bezglutenowy?
Po ostudzeniu włóż go do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; najlepiej zjedz w ciągu 3–4 dni. Przed podaniem odgrzej krótko na patelni z odrobiną wody lub sosu, bo sam makaron szybko wysycha.
Do jakich sosów pasuje makaron bezglutenowy?
Dobrze łączy się z gęstymi sosami pomidorowymi, pesto i ragù, które oblepiają jego powierzchnię. Bezglutenowe spaghetti sprawdzi się w pomidorowym sosie, a krótkie kształty w zapiekance lub sałatce makaronowej.
Czym można zastąpić makaron bezglutenowy?
W zupie lub sałatce możesz użyć ugotowanej kaszy gryczanej albo ryżu; do sosu wybierz ziemniaki lub polentę. Jeśli zależy ci na formie makaronu, sprawdź, czy makaron z roślin strączkowych pasuje do danego sosu.
Czym różni się makaron bezglutenowy od zwykłego makaronu?
Zwykły makaron najczęściej robi się z pszenicy, a bezglutenowy z mąki kukurydzianej, ryżowej lub ich mieszanek, dlatego może mieć inną sprężystość i szybciej mięknąć. Zwykły makaron ma 3,2 g białka na 100 g, a makaron bezglutenowy 7,3 g.
Czy makaron bezglutenowy zawiera jajka?
Nie zawsze: wiele makaronów bezglutenowych składa się z mąki kukurydzianej lub ryżowej i wody, ale niektóre mają jajka. Jeśli unikasz jaj, wybieraj wariant bez nich; makaron bez glutenu i jaj ma 3,66 g białka na 100 g.
Czy makaron bezglutenowy nadaje się do odgrzewania?
Tak, ale najlepiej odgrzewaj go krótko na patelni z sosem i łyżką wody, mieszając delikatnie. Długie gotowanie drugi raz sprawia, że łatwo się rozpada.
Źródło: USDA FoodData Central 173265 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
