Wiedz, co masz na talerzu
Majonez
Kalorie i wartości odżywcze
o niskiej zawartości sodu, niskokaloryczny lub dietetyczny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 231 kcal —
- Białko 0,3 g 1%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 19 g 25%
- Tłuszcze nasycone 3,3 g 16%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 4,2 g —
- Sód 110 mg 5%
- Cholesterol 24 mg 8%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 6,4 mg 43%
- Witamina K 24,7 µg 21%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0,06 µg 3%
- Cholina 8,5 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 10 mg 0%
- Cynk 0,11 mg 1%
- Miedź 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0,3 g | 16 g | 19 g |
| 1 porcja | 14 g | 32 | 0 g | 2,2 g | 2,7 g |
| 2 porcje | 28 g | 65 | 0,1 g | 4,5 g | 5,4 g |
| ½ porcji | 7 g | 16 | 0 g | 1,1 g | 1,3 g |
| 3 porcje | 42 g | 97 | 0,1 g | 6,7 g | 8,1 g |
| 4 porcje | 56 g | 129 | 0,2 g | 9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,2 g | 8 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0,5 g | 24 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0,6 g | 32 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0,8 g | 40 g | 48 g |
Podobne produkty
- Majonez light296 kcal / 100 g
- Majonéz z oliwą z oliweko obniżonej zawartości tłuszczu, z361 kcal / 100 g
- Wegański majonezz solą623 kcal / 100 g
- Niskokaloryczny sos do sałatek typu majonezmajonez i typu majonez, niskokaloryczny263 kcal / 100 g
- Majonez niskotłuszczowy40% oleju400 kcal / 100 g
- Sos majonezowybez cholesterolu688 kcal / 100 g
- Produkt majonezowyokoło 35% oleju338 kcal / 100 g
- Sos sałatkowy majonezowyolej sojowy, bez soli717 kcal / 100 g
- Beztłuszczowy sos do sałatek typu majonezmajonez i typu majonez, beztłuszczowy84 kcal / 100 g
- Majonez z tofuprzygotowane z322 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Majonez
Jak zrobić domowy majonez, żeby się nie rozwarstwił?
Użyj składników o podobnej, pokojowej temperaturze. Przy blenderze ręcznym włóż jajko i pozostałe składniki do wąskiego naczynia, wlej olej, oprzyj blender na dnie i miksuj, unosząc go powoli dopiero wtedy, gdy masa zacznie gęstnieć.
Jak przechowywać otwarty majonez?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie zamkniętego, i nakładaj czystą łyżką. Domowy majonez z surowym jajkiem przechowuj w lodówce i zjedz szybko; nie zostawiaj go długo na stole.
Czy majonez nadaje się do smażenia?
Nie jest dobrym tłuszczem do smażenia: pod wpływem wysokiej temperatury emulsja może się rozdzielić, a sos pryskać. Dodaj majonez do gotowej potrawy albo użyj go jako składnika marynaty, nie jako tłuszczu na patelnię.
Do jakich potraw pasuje majonez?
Dodaj go do sałatki jarzynowej, pasty jajecznej lub tuńczykowej, a kanapki posmaruj cienką warstwą. Łączy się też z ketchupem w sosie do frytek i z czosnkiem w prostym sosie do warzyw.
Czym zastąpić majonez w sałatce?
W sałatce ziemniaczanej lub kanapkowej możesz użyć gęstego jogurtu naturalnego, także z odrobiną musztardy i soku z cytryny. Sos będzie kwaśniejszy i mniej kremowy niż z majonezem.
Czy domowy majonez z surowym jajkiem jest bezpieczny dla małych dzieci?
Dla małych dzieci wybierz majonez ze składników poddanych obróbce cieplnej albo gotowy produkt, zamiast sosu z surowym jajkiem. Domowego majonezu nie podawaj też, jeśli długo stał poza lodówką.
Ile majonezu ma jedna łyżka?
Płaska łyżka stołowa to około 14 g majonezu i 32 kcal. Ponieważ łatwo nałożyć go więcej, odmierzenie porcji łyżką pomaga ocenić, ile sosu trafia do kanapki lub sałatki.
Źródło: USDA FoodData Central 168115 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
