Wiedz, co masz na talerzu
Kuskus
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 364 kcal —
- Białko 12 g 24%
- Węglowodany 79 g 29%
- Tłuszcz 2,1 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Błonnik 3,7 g 13%
- Cukry 2,3 g —
- Sód 4 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,13 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 2,6 mg 16%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,59 mg 12%
- Witamina B6 0,15 mg 9%
- Biotyna (B7) 3,2 µg 11%
- Foliany (B9) 28 µg 7%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 28 mg 2%
- Żelazo 2 mg 11%
- Magnez 59 mg 14%
- Fosfor 238 mg 19%
- Potas 287 mg 6%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,36 mg 40%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 5 µg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5,3 g |
Podobne produkty
- Kasza kuskusugotowane, bez dodatku soli164 kcal / 100 g
- Kuskus z kaszy mannygotowany, bez oleju, bez soli107 kcal / 100 g
- Kuskus z warzywamibez soli95 kcal / 100 g
- Kuskus warzywnyz semoliny, niesolony136 kcal / 100 g
- Mąka kukurydziana na kuskusugotowana bez gotowania na parze, bez soli109 kcal / 100 g
- Couscous wholemael unprepared342 kcal / 100 g
- Kuskus z semolinyz krewetkami, z solą93 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kuskus
Jak przygotować kuskus, żeby był sypki?
Wsyp go do miski, zalej wrzątkiem w takiej samej objętości, przykryj i odstaw na około 5 minut. Spulchnij widelcem; jeśli ziarna się sklejają, wmieszaj odrobinę oliwy lub masła.
Czy kuskus trzeba gotować?
Zwykły kuskus wystarczy zalać wrzątkiem — nie trzeba gotować go w garnku. Jeśli chcesz użyć garnka, zdejmij go z ognia po zalaniu kaszy i przykryj na kilka minut.
Jak przechowywać suchy kuskus?
Trzymaj go w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od pary i światła. Po ugotowaniu schowaj kuskus do lodówki w zamkniętym pojemniku i zjedz w ciągu kilku dni.
Z czym podawać kuskus?
Dobrze pasuje do pieczonych warzyw, ciecierzycy, ziół, cytryny i sosów na bazie jogurtu. Podaje się go też z duszonym mięsem lub warzywami w marokańskim tadżinie.
Czy kuskus zawiera gluten?
Tak. Robi się go najczęściej z pszennej semoliny, więc nie jest odpowiedni dla osób unikających glutenu; zamiast niego wybierz na przykład komosę ryżową albo ryż.
Czym różni się kuskus pełnoziarnisty od zwykłego?
Kuskus pełnoziarnisty ma więcej błonnika: 8,4 g na 100 g, a zwykły 3,7 g. Zwykle ma też bardziej wyrazisty, lekko orzechowy smak.
Czy kuskus to kasza czy makaron?
Kuskus powstaje z semoliny pszennej, podobnie jak makaron, ale ma postać drobnych granulek. Tradycyjnie granule przygotowuje się przez zwilżanie i obtaczanie semoliny, a następnie gotuje na parze.
Źródło: CoFID (UK) 11-901 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
