Wiedz, co masz na talerzu
Kotlet wołowy
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 175 kcal —
- Białko 14 g 28%
- Węglowodany 4 g 1%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 5 g 25%
- Błonnik 0,5 g 2%
- Cukry 0,6 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 14 g | 4 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 7 g | 2 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 21 g | 6 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 28 g | 8 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 35 g | 10 g | 28 g |
Podobne produkty
- Kotlet wołowy do burgeraniepanierowany, mrożony, smażony na patelni bez oleju225 kcal / 100 g
- Kotlety wołowesurowe198 kcal / 100 g
- Kotlet wołowo-wieprzowysurowa190 kcal / 100 g
- Kotlet wieprzowysurowa205 kcal / 100 g
- Hamburger wołowysmażony, 10% tłuszczu225 kcal / 100 g
- Hamburgersurowy239 kcal / 100 g
- Wołowinasurowa128 kcal / 100 g
- Burger wołowy98-99% wołowina, surowa291 kcal / 100 g
- Kotlety mięsnemielone, surowe, produkt mrożony204 kcal / 100 g
- Klops wołowydomowy, surowy147 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kotlet wołowy
Jak usmażyć kotlet wołowy, żeby był bezpieczny do jedzenia?
Smaż go na rozgrzanej patelni, aż środek osiągnie 71°C; temperaturę sprawdź termometrem kuchennym. Nie dociskaj kotleta łopatką, bo wypływa z niego sok.
Jak zrobić, żeby kotlet wołowy nie był suchy?
Uformuj kotlet nieco szerszy niż bułka i zrób płytkie wgłębienie na środku — podczas smażenia mniej się wybrzuszy. Nie wyrabiaj długo mięsa i posól je tuż przed smażeniem.
Co podać do kotleta wołowego?
Kotlet pasuje do bułki z sałatą, pomidorem, cebulą i sosem; to podstawa burgera i cheeseburgera. Możesz też podać go z pieczonymi ziemniakami, surówką albo warzywami z patelni.
Jak przechowywać surowy kotlet wołowy?
Trzymaj go szczelnie przykrytego w lodówce i usmaż w ciągu 1–2 dni. Jeśli nie planujesz użyć go w tym czasie, zamroź go; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czy można zamrozić usmażony kotlet wołowy?
Tak. Po ostudzeniu włóż go do szczelnego pojemnika lub opakowania do mrożenia; najlepiej zjeść w ciągu 2–3 miesięcy, żeby zachował dobry smak i konsystencję.
Czym zastąpić kotlet wołowy w burgerze?
Możesz użyć kotleta z indyka, kurczaka albo roślinnego. Kotlet drobiowy również usmaż do bezpiecznej temperatury w środku, a roślinny przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Czy kotlet wołowy ma mniej tłuszczu niż hamburger wołowy?
Tak: kotlet wołowy ma 11 g tłuszczu na 100 g, a hamburger wołowy 17,3 g.
Źródło: BLS (Germany) U013100 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
