Kanapka z szynką i serem

Posmaruj zewnętrzne strony pieczywa cienko masłem, włóż szynkę i ser między kromki i smaż na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony. Przykryj patelnię na chwilę, żeby ser zdążył się roztopić, zanim chleb zbyt mocno się zrumieni.

Gouda i edamski łatwo się topią i mają łagodny smak; cheddar daje wyraźniejszy, bardziej słony akcent. Jeśli kanapka ma być jedzona na zimno, dobrze sprawdza się też ser dojrzewający pokrojony w cienkie plastry.

Dodaj plasterki pomidora, liście sałaty albo cienko pokrojonego ogórka. Do wersji na ciepło warzywa włóż po opieczeniu, by sałata nie zwiędła, a pieczywo nie nasiąkło sokiem z pomidora.

Zawiń ją szczelnie i włóż do lodówki, jeśli nie zjesz jej w ciągu dwóch godzin; najlepiej zjedz ją następnego dnia. Kanapkę z sałatą lub pomidorem przechowuj osobno od dodatków, jeśli chcesz uniknąć rozmoczonego pieczywa.

Można zamrozić samą kanapkę z pieczywa, szynki i sera, szczelnie zapakowaną, ale po rozmrożeniu pieczywo może być mniej chrupiące. Sałatę, pomidora i ogórka dodaj dopiero po rozmrożeniu; kanapkę odgrzej na patelni lub w opiekaczu.

Tost z szynką i serem ma na 100 g 253 kcal, a kanapka 225 kcal. Tost zwykle jest opiekany, więc pieczywo jest chrupiące, a ser roztopiony; zwykłą kanapkę częściej podaje się na zimno.

Tak, ale wybierz zwarte pieczywo i posmaruj kromki cienko masłem lub serkiem, który ograniczy nasiąkanie. Pomidora i mokre dodatki zapakuj osobno, a kanapkę trzymaj zawiniętą w lodówce.