Wiedz, co masz na talerzu
Głożyna pospolita
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 79 kcal —
- Białko 1,2 g 2%
- Węglowodany 20 g 7%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Sód 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 2 µg 0%
- Witamina C 69 mg 77%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,9 mg 6%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 21 mg 2%
- Żelazo 0,48 mg 3%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potas 250 mg 5%
- Cynk 0,05 mg 0%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 1,2 g | 20 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1,8 g | 30 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 2,4 g | 41 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 3 g | 51 g | 0,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Głożyna pospolita
Jak smakuje głożyna pospolita i jak ją jeść?
Świeży owoc jest chrupiący i soczysty, a w smaku przypomina łagodne jabłko; gdy dojrzewa, skórka czerwienieje, a miąższ staje się słodszy. Umyj owoc i jedz go ze skórką, omijając twardą pestkę.
Jak wybrać dojrzałą głożynę pospolitą?
Wybieraj jędrne owoce bez pęknięć, pleśni i mokrych, miękkich plam. Czerwonobrązowa skórka zwykle oznacza bardziej dojrzały, słodszy owoc; zielonkawy jest chrupiący i łagodniejszy.
Jak przechowywać świeżą głożynę pospolitą?
Włóż owoce do lodówki, najlepiej do luźno zamkniętego pojemnika, i umyj je dopiero przed jedzeniem. W temperaturze pokojowej szybciej miękną, więc zostaw tam tylko porcję, którą zjesz wkrótce.
Czy głożynę pospolitą można suszyć i jak ją potem wykorzystać?
Tak: przekrojone na pół owoce susz w suszarce do owoców albo w piekarniku z termoobiegiem w niskiej temperaturze, aż będą pomarszczone i sprężyste. Suszone jedz jako przekąskę lub dodaj do herbaty, kompotu i owsianki; przed jedzeniem usuń pestkę.
Do jakich potraw pasuje głożyna pospolita?
Świeże owoce dodaj do sałatki owocowej albo podduś z jabłkiem na kompot. Suszona głożyna dobrze pasuje do naparu z imbirem, a także do długo gotowanych zup i dań duszonych, którym nadaje słodki, owocowy smak.
Czym zastąpić głożynę pospolitą w przepisie?
W naparze lub kompocie użyj suszonego jabłka albo daktyla, pamiętając, że daktyl jest zwykle słodszy i bardziej miękki. Do potraw wymagających świeżego, chrupiącego owocu lepiej pasuje jabłko.
Czy pestkę głożyny pospolitej można jeść?
Nie gryź jej ani nie połykaj: jest twarda i może uszkodzić zęby lub stanowić ryzyko zadławienia, szczególnie dla małego dziecka. Przekrój owoc i usuń pestkę przed podaniem dzieciom.
Źródło: USDA FoodData Central 168151 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
