Wiedz, co masz na talerzu
Fasolka woskowa
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 28 kcal —
- Białko 2,1 g 4%
- Węglowodany 3,5 g 1%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,8 g 6%
- Cukry 2,5 g —
- Sód 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9,2 µg 1%
- Witamina C 21 mg 23%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,45 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 0,6 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,05 mg 1%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Biotyna (B7) 0,7 µg 2%
- Foliany (B9) 100 µg 25%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 15,3 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 45 mg 3%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Potas 209 mg 4%
- Cynk 0,4 mg 4%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jod 0,6 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,1 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,2 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4,2 g | 7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,3 g | 8,8 g | 0,5 g |
Podobne produkty
- Fasolka szparagowa żółtasurowa27 kcal / 100 g
- Żółta fasola szparagowasurowa31 kcal / 100 g
- Fasola szparagowa żółtamrożony, wszystkie style, surowy33 kcal / 100 g
- Fasola żółtadojrzałe nasiona, surowe345 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowasurowy25 kcal / 100 g
- Francuska fasolka szparagowasurowe27 kcal / 100 g
- Suszona fasolasurowa326 kcal / 100 g
- Włoska fasola szparagowa zielona lub żółtasurowa31 kcal / 100 g
- Czerwona fasolasurowa314 kcal / 100 g
- Kiełki fasolisurowe25 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Fasolka woskowa
Jak długo gotować fasolkę woskową?
Odetnij końcówki i gotuj strąki we wrzątku przez 4–6 minut, aż zmiękną, ale nadal będą lekko jędrne. Po odcedzeniu możesz polać je masłem albo oliwą.
Jak wybrać świeżą fasolkę woskową?
Szukaj strąków równomiernie żółtych, jędrnych i gładkich, bez ciemnych plam ani pomarszczeń. Świeże strąki łatwo się przełamują i nie powinny być wiotkie.
Jak przechowywać fasolkę woskową?
Trzymaj ją nieumytą w lodówce, w luźno zamkniętej torbie lub pojemniku, i umyj tuż przed przygotowaniem. Najlepiej zużyć ją w ciągu kilku dni, zanim strąki zwiędną.
Do czego pasuje fasolka woskowa?
Dobrze smakuje z masłem i bułką tartą, czosnkiem albo koperkiem. Możesz podać ją jako dodatek do ziemniaków i jajka lub dodać do sałatki ziemniaczanej.
Czym zastąpić fasolkę woskową w przepisie?
Najłatwiej użyć fasolki szparagowej zielonej — gotuje się ją podobnie i pasuje do tych samych dodatków. Żółta fasolka szparagowa ma zbliżoną delikatną teksturę i smak.
Czy fasolkę woskową można zamrozić?
Tak. Odetnij końcówki, blanszuj strąki przez 2–3 minuty, od razu schłodź w zimnej wodzie, dokładnie osusz i zamroź w porcjach; dzięki temu lepiej zachowają kolor i jędrność.
Czy fasolkę woskową można jeść na surowo?
Można spróbować kilku dokładnie umytych, młodych strąków, ale zwykle smakuje lepiej po krótkim gotowaniu lub blanszowaniu. Surowe bywają twardsze i mniej delikatne.
Źródło: Frida (Denmark) 20 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
