Wiedz, co masz na talerzu
Espresso
Kalorie i wartości odżywcze
zaparzona, przygotowana w restauracji
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 9 kcal —
- Białko 0,1 g 0%
- Węglowodany 1,7 g 1%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0,2 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,01 mg 0%
- Witamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacyna (B3) 5,2 mg 33%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,03 mg 1%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 2,6 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 2 mg 0%
- Żelazo 0,13 mg 1%
- Magnez 80 mg 19%
- Fosfor 7 mg 1%
- Potas 115 mg 2%
- Cynk 0,05 mg 0%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 9 | 0,1 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 29,6 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 59,2 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0,1 g |
| ½ porcji | 14,8 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcje | 88,8 g | 8 | 0,1 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 4 porcje | 118,4 g | 11 | 0,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 14 | 0,2 g | 2,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 18 | 0,2 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 23 | 0,3 g | 4,2 g | 0,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Espresso
Jak zaparzyć espresso w ekspresie, żeby nie było wodniste?
Użyj drobno zmielonej kawy i ubij ją równo w portafiltrze. Przy typowej porcji 18 g kawy uzyskaj około 36 g naparu w 25–30 sekund; woda powinna mieć około 90–96°C.
Czy da się zrobić espresso bez ekspresu ciśnieniowego?
Kawiarka da mocną, skoncentrowaną kawę, ale nie prawdziwe espresso: parzy ją para pod niższym ciśnieniem i nie tworzy takiej samej pianki. Nie miel kawy tak drobno jak do ekspresu — może zatkać sitko kawiarki.
Jak przechowywać ziarna do espresso, żeby nie wietrzały?
Trzymaj je w szczelnym, nieprzezroczystym pojemniku, w suchym miejscu z dala od ciepła. Nie wkładaj ich do lodówki, gdzie mogą chłonąć wilgoć i zapachy.
Do czego pasuje espresso i w jakich deserach się go używa?
Espresso dobrze łączy się z mlekiem, dlatego przygotujesz z niego cappuccino, latte i macchiato. W deserach wykorzystuje się je między innymi do tiramisu oraz affogato, czyli lodów zalanych gorącą kawą.
Czym zastąpić espresso w przepisie na deser?
Użyj mocnej kawy z kawiarki albo podwójnej porcji kawy z ekspresu przelewowego, by zachować wyrazisty smak. Jeśli przepis wymaga zanurzania biszkoptów, najpierw ostudź napar.
Czym różni się espresso z kawiarki od espresso z ekspresu?
Kawa z kawiarki jest mocna, ale zwykle mniej gęsta i bez trwałej cremy, ponieważ powstaje pod niższym ciśnieniem. Ekspres ciśnieniowy daje krótki napar z charakterystyczną pianką na powierzchni.
Czy espresso bezkofeinowe smakuje tak samo jak zwykłe?
Może być podobne w smaku, ale efekt zależy od ziaren i sposobu ich palenia; sam proces usuwania kofeiny nie oznacza identycznego aromatu. Przygotowuje się je tak samo jak zwykłe espresso.
Źródło: USDA FoodData Central 171891 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
